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产后瘦身汤推荐:青木瓜排骨汤

发布时间:2017-08-30 15:59阅读次数:0
想要瘦身在饮食方面就必须以清淡为主,但产后妈妈们为了给宝宝提供充足的奶水不得不多补充营养,太过清淡又担心营养跟不上,小编在这里推荐一款既清淡有营养丰富的美食—青木...
产后瘦身汤推荐:青木瓜排骨汤



青木瓜排骨汤的做法

准备食材: 排骨约500克 青木瓜半个 料酒
  盐适量 姜适量 红枣三只
       

1、排骨切块洗净待用

产后瘦身汤推荐:青木瓜排骨汤

2、青木瓜去籽去皮,切成块待用

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3、 洗干净的排骨放入锅中,加水(差不多与排骨平),加盖煮至有泡沫出来开盖

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4、排骨倒入漏锅中,用温水冲洗干净(一定要用温水,冷水会使肉质变老),排骨重新入锅加水,倒入适量料酒,用勺子撇除浮沫

产后瘦身汤推荐:青木瓜排骨汤

5、放入二片姜,大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时

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6、放入木瓜块和红枣,煮开,再焖上十五到二十分钟就可以了

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7、撒少许盐,盛出

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烹饪小技巧:

在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。

营养小贴士:

木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功;青木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
 
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