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产后瘦身汤推荐:鲜香菇豆腐汤

发布时间:2017-08-30 15:58阅读次数:0
香菇豆腐汤是一道比较清爽的家常菜,所用到的食材也比较常见,如果是正处于减肥中的的妈咪们可以多喝一些这类清淡一点的汤。...
产后瘦身汤推荐:鲜香菇豆腐汤



鲜香菇豆腐汤的做法

准备食材: 豆腐500g 鲜香菇200g 油适量
  盐适量 鸡精适量 味精适量
  葱花适量 火腿肠1根 小白菜2颗
  鲜汤适量    

1、豆腐切成方块,香菇去掉根部,洗净切成片

产后瘦身汤推荐:鲜香菇豆腐汤

2、火腿肠切成片,小白菜去掉根部,保留叶子,洗净,备用,葱花备用

产后瘦身汤推荐:鲜香菇豆腐汤

3、置旺火上,烧鲜汤至沸时,放入豆腐块,香菇,火腿肠至开,加入油和食盐

产后瘦身汤推荐:鲜香菇豆腐汤

4、放入小白菜煮至断生,放入鸡精,味精搅匀

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5、起锅,撒上葱花就可以了享用美食啦

产后瘦身汤推荐:鲜香菇豆腐汤

烹饪小窍门:

香菇缝隙中的泥沙不太容易洗干净,可将香菇放入盐盆里,然后兑入半盆的清水浸泡15分左右。15分之后,盐水充分溶解在香菇里,大家用手轻轻搓揉香菇的表面。在盐水盆里用筷子让香菇转几圈,这样会清洗的更干净。

防止豆腐破碎,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎。

营养小贴士:

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶,水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分—香菇太生、香蕈玫角甾醇,经日光照射可转变为维生素D2,有抗维生素D缺乏病的作用。

豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
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