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产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后饮食
干贝冬瓜汤是一道非常滋补的药膳,对于产后妈妈的身体调养也是有很大的帮助的,下面介绍一下干贝冬瓜汤的具体做法。...
产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤



干贝冬瓜汤的做法

准备食材:
冬瓜 400克
干贝 20个
姜 1块

葱 2棵
盐 1茶匙
高汤 适量

植物油 1汤匙
料酒 1/2汤匙
白胡椒粉 适量

1、干贝提前用料酒,温水浸泡一小时备用

产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤

2、将冬瓜削皮切成片,用开水焯烫至稍变软后捞出

产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤

3、炒锅里倒油烧热,放入姜丝和葱段炒香

产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤

4、放入沥干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍变透明

产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤

5、倒入高汤或水,再加浸泡干贝的水和干贝、

产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤

5、大火煮开后转中火煮五分钟左右,加少许盐和白胡椒粉调味即可

产后瘦身食谱推荐:干贝冬瓜汤

营养小贴士:

干贝具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉,牛肉,鲜虾的三倍。

如何选购干贝:

1.优质新鲜的干贝呈淡黄色,如小孩拳头般大小。粒小者次之,颜色发黑者在次之。

2.好的干贝粒形肚胀圆满,手感干燥而且有香气,有嫩糯鲜香,略具回甘。

3.颗粒要完整,无碎片,肉质清晰粗实,咸味轻的好。不要有不完整的裂缝。
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