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产后瘦身食谱推荐:翡翠白玉汤

发布时间:2017-10-23 15:35阅读次数:0
翡翠白玉汤听上去是不是很厉害呢?事实上它的做法其实比较简单,接下来介绍一下这道菜的具体做法,有兴趣的都可以来试试看哦!...
产后瘦身食谱推荐:翡翠白玉汤



翡翠白玉汤的做法

准备食材: 大白菜 豆腐 葱姜
  味精  

1.大白菜叶几片洗净,切大段儿

产后瘦身食谱推荐:翡翠白玉汤

2.豆腐切小方块儿

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3.葱姜切丝或片或块儿

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4.炒锅加入少许的油,炒香葱姜,切好的白菜炒软炒透,转到汤煲中加适量水,大火烧开小火炖至白菜熟烂

产后瘦身食谱推荐:翡翠白玉汤

5.炖到半熟的时候加入切好的豆腐,关火前五分钟调入适量盐和味精,不要太咸,喝起来很鲜。

产后瘦身食谱推荐:翡翠白玉汤

烹饪小窍门:

豆腐在煮的时候特别容易碎掉,这样会破坏整道菜的整体美观,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎。

大白菜也可单取菜心或菜叶,但是白菜梗含有大量的粗纤维,也可保留。

豆腐的营养价值:

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4.抗血管

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

6.补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
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