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产妇月子食谱推荐:花生大枣猪蹄汤

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后饮食
猪蹄绝对是月子餐中必备的食材,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是女性美容养颜的佳品,同时猪蹄也能够起到催乳的作用,花生大枣猪蹄汤就是一款不错的月子餐。...
产妇月子食谱推荐:花生大枣猪蹄汤



花生大枣猪蹄汤的做法

准备食材:
猪蹄1只
花生100g
红枣3个

姜3片



1、猪蹄洗净切小块,花生用温水泡半小时

产妇月子食谱推荐:花生大枣猪蹄汤

2、将猪蹄放进凉水里,烧开,捞出猪蹄,冲洗干净血沫

产妇月子食谱推荐:花生大枣猪蹄汤

3、砂锅内注入凉水,烧开将猪蹄、姜片一起加入锅内,大火烧开

产妇月子食谱推荐:花生大枣猪蹄汤

4、加入花生、红枣,改小火炖1小时,加少量盐调味即可

产妇月子食谱推荐:花生大枣猪蹄汤

猪蹄的营养价值

1、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

2、猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有 一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代 谢,延缓机体衰老。

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