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产妇月子食谱推荐:麻油猪心汤

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后饮食
夏天天气炎热,多喝一些汤汤水水是比较好的,尤其是对于坐月子的妈咪们来说,汤类营养更易吸收,麻油猪心汤就是一款特别针对产后妈妈的营养汤。...
产妇月子食谱推荐:麻油猪心汤



麻油猪心汤的做法


准备食材:
猪心150克 
月乃汤200毫升
黑麻油30毫升

带皮老姜4片



1、猪心洗净,切1公分厚的片

产妇月子食谱推荐:麻油猪心汤

2、老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热

产妇月子食谱推荐:麻油猪心汤

3、放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑

产妇月子食谱推荐:麻油猪心汤

4、转大火,放入猪心炒至变色

产妇月子食谱推荐:麻油猪心汤

5、放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃

产妇月子食谱推荐:麻油猪心汤

烹饪小窍门:

清理猪心是一个技术活,如果清理不干净,吃起来就会有异味,影响人们的口感,可将猪心先用清水洗净外表面,然后用刀沿着猪心的大血管划开至底,会发现里面有很多血块,把血管都划通,取出血块,再用清水洗净即可备用。

营养小贴士:

猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

芝麻油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。此外,芝麻油被称为动脉血管的清道夫,有利于润肤、祛斑和提高视力,因此最有益于中老年人延缓衰老;芝麻油可阻止体内产生过氧化脂质,从而维持细胞膜的完整和功能正常,也可防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害,还可减少体内脂质的积累,对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。
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