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产妇月子食谱推荐:木耳炒莴苣

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后饮食
产后妈咪们应当选择清淡且易吸收的食谱,木耳炒莴苣就是一款比较清淡的素食食谱,莴苣具有清热利尿的功效,特别适合产后便秘的妈妈食用。...
产妇月子食谱推荐:木耳炒莴苣



木耳炒莴苣的做法

准备食材:
莴苣1支
红椒半个
黑木耳十几朵

色拉油25克
味精半茶匙
盐半茶匙

1、黑木耳提前用水泡发,清洗干净

产妇月子食谱推荐:木耳炒莴苣

2、将莴苣茎叶分离,清洗干净,削去茎皮。茎切成薄片;红椒切成丝

产妇月子食谱推荐:木耳炒莴苣

3、热锅中加入适量的色拉油,倒入莴苣片,红椒丝,翻炒片刻后加入黑木耳,继续翻炒

产妇月子食谱推荐:木耳炒莴苣

4、加入盐、味精、糖,炒几下后加入50ML清水,待水炒干后关火装盘

产妇月子食谱推荐:木耳炒莴苣

莴苣的营养价值:

1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2.利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3.强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4.宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
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