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产妇月子食谱推荐:冰糖银耳雪梨羹

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后饮食
银耳具有滋阴润肺的功效,是女性必备的滋补佳品,而银耳雪梨羹则是一种比较常见的搭配,雪梨有生津润燥的作用,对于产后妈妈来说最适合不过了。...
产妇月子食谱推荐:冰糖银耳雪梨羹



冰糖银耳雪梨羹的做法

准备食材:
银耳1朵
雪梨1个
红枣3粒

枸杞20粒左右



冰糖适量
清水5碗


1、用温水将银耳提前浸泡1小时,浸泡好的银耳清洗干净,去掉根部后用手撕成小块

产妇月子食谱推荐:冰糖银耳雪梨羹

2、梨洗净后随意切块

产妇月子食谱推荐:冰糖银耳雪梨羹

3、红枣、枸杞分别冲洗干净备用;

产妇月子食谱推荐:冰糖银耳雪梨羹

4、银耳、雪梨放入高压锅中盖上锅盖压20分钟,再入枸杞、冰糖、红枣继续再压5分钟即可

产妇月子食谱推荐:冰糖银耳雪梨羹

银耳挑选小窍门:

1、看颜色

银耳因其色泽润白如银,所以别名银耳。但是买银耳并不是越白越好。一般都会使用硫磺进行熏蒸,所以选银耳应该白中略带黄色的。

2、闻味道

干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过,会存在异味。凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要问问是否有异味

3、看质感

银耳是菌类珍品,富含多种维生素和胶质,尤其是胶质常备用作女性养颜之用。所以优质干银耳质感柔韧,不易于断裂。

4、看朵大小

优质银耳花朵阮润硕大,间隙均匀,质感蓬松,肉质比较肥厚。没有杂质、霉斑等
如何挑选优质银耳

4、多浸泡

即使对自己买到的银耳不能够辨别优劣,也可以通过多次浸泡来去除硫磺的毒害。因为硫磺是活性极强的物质,属于水溶性毒素,所以银耳可以在温水中浸泡一个小时左右,反复浸泡三遍以上就可以

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