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产后营养食谱:枸杞鸡丁

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后饮食
产后要补充大量的营养,这是每个新妈妈都要做到的,因为只有营养补充全面了,才有助于新妈妈身体的恢复,本文就为新妈妈推荐一款好吃又营养的产后食谱,名叫枸杞鸡丁,一起来...

    枸杞鸡丁

  材料:鸡胸脯1块,枸杞子30克,鸡蛋1个(取蛋清),荸荠、牛奶各适量。

  调料:植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

  做法:

  1.枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。

  2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

  3.锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。

  4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁,浇入锅内,翻炒几下即可出锅。

  功效解析

  枸杞子味甘,不仅含有大量的铁、磷、钙等物质,还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等,能滋肾润肺、补肝明目,与鸡肉同食,有益气、滋肾、补肝之功效,对于孕妇产后身体恢复很有好处。

产后营养食谱:枸杞鸡丁

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