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坐月子饮食营养要点有哪些

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后饮食
要满足月子里产妇营养素的需求量,饮食方法是很重要的,一般要注意以下几点,产后妈妈们快点学起来吧!...

  要满足月子里产妇营养素的需求量,饮食方法是很重要的,一般要注意以下几点:

  1、增加餐次

  每日餐次应较一般人多,以5~6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收,保证充足的营养。产后胃肠功能减弱,蠕动减慢,如一次进食过多过饱,反而增加胃肠负担,从而减弱胃肠功能。 如采用多餐制则有利胃肠功能恢复,减轻胃负担。

  2、食物应千稀搭配

  每餐食物应做干稀搭配。干者可保证营养的供给,稀者则可提供足够的水分。奶中含有大量水分,乳母哺乳则需要水分来补充,从而有利于乳汁的分泌。产后失血伤津,亦需要水分来

  促进母体的康复;服用水分较多,可防止产后便秘。食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多。因为食物的汤汁既有营养,又有开胃增进食欲之功能,而单纯饮水则反而冲淡胃液,降低食欲。除喝汤外还可饮用果汁、牛奶等,要多喝汤和其他营养饮料。

  3、荤素搭配,避免偏食

  从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体需要的营养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般的习惯是,月子里提倡大吃鸡、鱼、蛋,而忽视其他食物的摄入。产后身体恢复及哺乳,食用产热高的肉类食物是必需的,但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须有其他营养素的参与,过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。就蛋白质而言,荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从消化吸收角度来看。过食荤食,有碍胃肠蠕动,不利消化,降低食欲,‘‘肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,能促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。因此荤素搭配,广摄各类食物既有利于营养摄人,又有促进食欲,还可防止疾病发生。

  4、清淡适宜

  一般认为,月子里饮食清(尽量不放调味料)淡(不放或少放食盐)为妙,此种观点并不正确。从科学角度讲,月子里的饮食应清淡适宜,即在调味料上,如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食,食盐也以少放为宜,但并不是不放或过少。放各种调味料除能增加胃口,促进食欲外,对产妇身体康复亦是有利。从中医学观点来看,产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。

  在月子里身体康复过程中,有许多余血浊液(恶露)需要排出体外,产伤亦有瘀血停留,如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等多性偏温的调味料则有利血行而不促进血凝,有利于瘀血排出体外。食盐的用量亦就根据情况而定,如果产妇水肿明显,产后最初几天以少放食盐为宜;如孕后期无明显水肿则无需淡食。

  饮食搭配原则

  1、饮食热量的搭配

  在食物热量摄取上,要记住的原则是,凡是高油、精加工、高糖的食物,热量就会高。越自然、越清淡的食物,热量就低。所以各位妈妈们在下手前,要先考虑一下食物的热量。

  2、正确观念

  不吃不代表减肥。一个正常的女性每天身体所需的热量约1500卡,摄取足量的食物,才能维持身体的健康。了解不同的食物具有多少热量,适量进食,才能控制良好的身材。减肥原则上是先降低一般卡路里热量的摄取,即每天可将饮食热量减少至1200—1300卡,而使体重降低。

  但是有一点要注意的是,不可将热量摄取降于1000卡之下,否则会造成营养不足,可能产生晕眩、体力不支,对身体也有伤害。安全又健康的减重速度是每周减重约0、5千克。千万不要迷信“一个月减去10千克”的说法,减了重量却失去了健康,可就不好了。

  在减重过程中,常见的一个状况是遇到“瓶颈”——减到一定体重就不再瘦了。此时最好的方法是,重新规划你的减重方式,透过不同种类的运动、不同的饮食食谱,让身体接受新的刺激、突破瓶颈。

  各类食物食用建议

  五谷根茎类:白米饭、杂粮饭、烤马铃薯都是不错的选择,但是加工过的油饭、炒饭可就不适合了。

  蔬菜类:可将蔬菜水煮、凉拌处理,尽量不要油炸或是煎炒。

  鸡鸭鱼肉类:掌握食用瘦肉的原则,烹任时可先将皮去除。

  油脂类:尽量采用植物油,烹煮时、油量使用越少越好,此外含高油脂的沙拉酱、花生酱都是容易发胖的食物,最好少吃。

  水果类:每天食用2—3份的新鲜水果,是很不错的选择,但是加工过的含糖果汁就不适宜了。

  奶类:奶类是钙质摄取的来源,食用以低脂、脱脂奶为佳,炼乳、调味乳等加工食物就不行了。

  甜点、零食类:对于一个要减重的人,甜点、零食最好不要碰,尤其蛋糕、巧克力的热量更是高得惊人。

  饮料类:一般汽水、果汁都是高热量的饮料,仅一罐275cc的可乐就有150卡,所以,建议平时最好以白开水或是无糖乌龙茶取代汽水。

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