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【产妇应该怎么吃羊肉】产妇吃羊肉怎么做_产妇吃羊肉的做法大全

发布时间:2018-02-03 09:05
羊肉肉质细嫩,具有暖中祛寒、温补气血的功效,是产后妈妈们调理身体的上好补品。那产妇应该怎么吃羊肉呢?以下是产妇吃羊肉的做法大全,我们一起来看看。...

产妇应该怎么吃羊肉:胡萝卜焖羊肉

材料:羊肉500g、胡萝卜150g、马蹄150g、黄酒适量、酱油适量、白砂糖适量、豆瓣酱适量、适量、蒜适量、姜适量。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、马蹄洗干净,去皮,切成块。

3、胡萝卜洗干净,去皮,切成块。

4、香蒜洗干净,切成段。

5、姜去皮,切片,蒜瓣掰去蒜衣备用。

6、羊肉洗干净,切成块。

7、锅洗净,加入适量清水,大火煮开,加进羊肉,继续煮10分钟,逼出污血和浮沫。

8、用流动的清水冲洗去浮沫,沥干水分备用。

9、热锅下油,油烧至六成热时,放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段,中火逼出香味。

10、加入沥干水分后的羊肉。

11、翻炒,直至炒干水分,羊肉呈干爽状时,加入黄酒。

12、快速翻炒均匀,使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时,加入豆瓣酱。

13、翻炒均匀,加入马蹄、胡萝卜块。

14、翻炒几下,加入砂糖、酱油。

15、翻炒均匀后加入适量清水。

16、盖上锅盖,焖20--40分钟(高压锅焖20分钟,普通锅40分钟或更长)。

17、焖到羊肉熟透,加入剩余蒜段。

18、翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐,翻炒均匀即可。

19、色泽浓郁,羊肉味足软香。

20、不要担心羊肉的羊膻味,只要处理好,焖好的羊肉只有香没有膻。

产妇应该怎么吃羊肉:山药羊肉汤

材料:羊肉500g、盐适量、山药1根、胡萝卜1根、葱适量、姜片适量、料酒适量。

做法:

1、将羊肉切成小块。

2、胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。

3、将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。

4、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。

5、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟。

产妇应该怎么吃羊肉:当归红枣羊肉汤

材料:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、羊排洗干净,切成块。

3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。

4、取出备用。

5、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

6、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

7、喝的时候,按个人口味加点盐。

产妇应该怎么吃羊肉:萝卜炖羊肉

材料:羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量。

做法:

1、切成瓣。

2、姜弄末。

3、起油锅,爆香蒜、姜末。

4、放入萝卜,羊肉。

5、放小葱,大料,放清水,没过材料。

6、放适量的生抽。

7、放适量的鸡精、盐。

8、盖上锅盖,收汁即可起锅。

产妇应该怎么吃羊肉:红枣羊肉炖萝卜

材料:羊肉500g、白萝卜1个、盐适量、红枣适量、陈皮适量、姜适量、西红柿2 个、葱适量、料酒适量、老抽适量、白酒适量。

做法:

1、首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。

2、锅中倒入小半锅清水,将羊肉下锅,淋入适量白酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

3、锅中倒入油,将羊肉下锅,翻炒片刻,再下入姜片,随后加入陈皮、红枣,翻炒数秒后,淋入适量料酒、老抽,翻炒上色。

4、接着加一勺盐提味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,加入部分西红柿,盖上锅盖,大火烧开,小火焖三十分钟,再加入白萝卜,加盖,继续焖十分钟,然后倒入剩余的西红柿,煮开,就可以出锅尽情品尝啦。

产妇应该怎么吃羊肉:桂圆羊肉汤

材料:羊肉400g、盐适量、桂圆10个、红枣5个、花生仁50g、姜1块、小葱1棵。

做法:

1、准备好配料:花生50克、桂圆10个、红枣5个、生姜一块和葱一棵。

2、将羊肉泡水,泡出血水,最少两小时,中间换几次水。这是为了去除异味。

3、羊肉切大块,生姜拍一下,葱切长段。

4、羊肉入锅,锅里注入1500毫升的冷水。

5、启动电高压锅,但是不要完全盖紧锅盖。

6、当锅内水烧开,打开锅盖,撇出浮沫。

7、然后放入姜和葱段。

8、并将红枣、花生和桂圆全部投入。

9、这会完全盖上锅盖。

10、当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,少许加点盐调味,即可享用。

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