产后营养食谱 红烧秋刀鱼的做法

　　秋刀鱼含有的丰富的维生素B，可以延缓衰老，让孕妈焕发光彩。秋刀鱼体富含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，具有抑制和治疗高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。腐败变质的鱼会产生毒害物质，不宜食用。

　　主料

　　秋刀鱼2条，猪肉100克。

　　调料

　　八角适量，老抽1茶匙，五香粉少许，葱2根，姜5克。

　　做法

　　1.准备材料：秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。

　　2.步骤1：葱、姜洗净，切段备用。

　　3.步骤2：准备好肉馅，用老抽干煸一下肉馅。

　　4.步骤3：秋刀鱼去肠洗净，切成几段。

　　5.步骤4：平锅热后煎秋刀鱼，两面金黄即可。

　　6.步骤5：另起一支锅把葱姜爆香，放入煸好的肉馅、秋刀鱼，加水红烧。

　　7.步骤6：期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止。

　　烹饪小贴士

　　秋刀鱼腥味重，要把肚皮里的黑膜去干净 煎鱼时要等一面煎好后再翻面。