产后减肥瘦身汤:车前草猪肚汤

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:产后减肥食谱
猪肚对于身体虚弱者及孕产妇都有很好的滋补作用,而且猪肚相对于其他滋补食材来说也没有那么油腻,下面来看一下车前草猪肚汤的做法吧!...
产后减肥瘦身汤:车前草猪肚汤



车前草猪肚汤的做法



准备食材:
猪肚1/2只
猪瘦肉300克
鲜车前草100克

薏米50克
赤小豆60克
蜜枣15克

食盐适量



1、猪肚翻转过来,用盐、淀粉反复搓擦,洗净

产后减肥瘦身汤:车前草猪肚汤

2、猪瘦肉洗净,切块。

产后减肥瘦身汤:车前草猪肚汤

2、鲜车前草、薏米、赤小豆洗净。

产后减肥瘦身汤:车前草猪肚汤

3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可

产后减肥瘦身汤:车前草猪肚汤

烹饪小窍门:

清洗猪肚是件非常麻烦的事,小编给大家介绍几个小窍门:

1用植物油清洗:剖开猪肚,清理好所附的油及其他杂物,淋上一汤勺植物油,然后彻底的正反面反复揉搓,最后用清水漂洗几次,这样的清洗方法可以去除猪肚的腥臭,还可让猪肚洁白光滑。

2、用面粉清洗:先用刀刮一遍猪肚比较脏的一面,然后用冷水冲洗。再用20克左右的面粉均匀的撒在猪肚上使之成糊状,一边用手搓洗一边用水稀释,这样使其脏物容灾面糊里,猪肚两面都如此搓洗,这样来回搓洗两三遍后就可用清水冲洗几次即可。

3、用盐清洗:剖开猪肚,用约10克盐均匀的撒在猪肚两面,然后正反面反复揉搓,以此方法重复两三次,最后用清水冲洗,切忌一定要用清水多冲洗几次,不然做成成菜时会咸。

4、用醋清洗:因为醋可以是蛋白胶原缩合并改变颜色,醋也可以去除猪肚表面的黏液和脏物,这个方法也很不错。

营养小贴士:

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用;猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

车前草,甘,寒,归手日头,阳明经。利水,清热,明目,祛痰,用于小便不通,淋浊,带下,尿血,黄疸,浮肿,热痢泄泻,鼻衄,目赤肿痛,喉痛,咳嗽,皮肤溃疡。


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