产后这样补：蒜香虾仁毛豆
发布时间:2022-11-06 19:49
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营养辅食
毛豆跟虾仁都是低脂的优质蛋白质来源。尤其是毛豆含有丰富的膳食纤维，可以跟胆固醇前驱物胆酸结合，吸附肠道中的油脂，有利人体排除过多的胆固醇。毛豆还含有异黄酮素，异黄...
毛豆跟虾仁都是低脂的优质蛋白质来源。尤其是毛豆含有丰富的膳食纤维，可以跟胆固醇前驱物胆酸结合，吸附肠道中的油脂，有利人体排除过多的胆固醇。毛豆还含有异黄酮素，异黄酮素是天然的雌激素，可以增强肠道对钙质的吸收，及避免产后忧郁的状况。
产后这样补：蒜香虾仁毛豆（2人份）
热量：
2人份318大卡
材料：
虾仁100g、毛豆仁50g、红甜椒50g、蒜头5粒
调味料：
橄榄油1大匙、黑胡椒粒少许、盐少许
步骤：
1.红椒洗净切丁，蒜头切片。
2.毛豆仁泡水洗净后先川烫好。
3.起油锅，倒入1大匙的橄榄油。
4.热锅后加入蒜片煸香。
5.再加入虾仁炒熟。
6.加入已烫好的毛豆及甜椒拌炒。
7.起锅前加少许黑胡椒粒、盐调味即可。
营养价值：
毛豆跟虾仁都是低脂的优质蛋白质来源。尤其是毛豆含有丰富的膳食纤维，可以跟胆固醇前驱物胆酸结合，吸附肠道中的油脂，有利人体排除过多的胆固醇。毛豆还含有异黄酮素，异黄酮素是天然的雌激素，可以增强肠道对钙质的吸收，及避免产后忧郁的状况。
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