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产后催奶食谱之黄豆猪蹄汤

发布时间:2017-12-19 11:36
黄豆猪蹄汤是一道比较常见的催乳食谱,做法也相对比较简单,猪蹄里面富含胶原蛋白,黄豆里面含有丰富的营养元素,所以黄豆炖猪蹄合在一起能够达到很好的滋补功效。...

黄豆猪蹄汤的做法

原料:猪蹄200克、黄豆50克、食适量、葱1段、姜1块、黄酒1大匙白胡椒粉少许


1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过,颜色发乌的就是不新鲜了。

2、猪蹄剁成小块(店家可以代劳的),放入凉水锅中,飞水。

3、飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段,姜切片。

4、干黄豆提前一晚浸泡,之后冲净沥干。

5、所有材料入高压锅中,倒入适量水,喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐。

6、熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可。
黄豆猪蹄汤的营养价值

猪蹄里面富含胶原蛋白,黄豆里面含有丰富的营养元素,所以黄豆炖猪蹄合在一起具有味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生滋润燥之工效,长期吃不仅能丰胸,还能吃出好肤色。

它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

黄豆食用注意事项
1、黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

2、黄豆生吃有毒,因为生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。日常生活中食用了不完全熟的豆浆,可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
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