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保存母乳选冷藏?你对母乳解冻了解多少

发布时间:2018-06-05 10:21阅读次数:51
有些妈妈奶水多,需要把奶水冷藏,有的妈妈是因为要上班,那么保存母乳选冷藏?你对母乳解冻了解多少?...

有些妈妈奶水多,需要把奶水冷藏,有的妈妈是因为要上班,那么保存母乳选冷藏?你对母乳解冻了解多少?

不管妈妈是因为要外出上班,还是因为宝宝吃完母乳以后奶水还有很多,这几种情况都是需要把母乳挤出来冷藏,好等到下次宝宝要吃的时候再拿出来。那么,冷藏的母乳取出来后该如何加热呢?由于母乳既不能“烧开”,也不能用微波炉,解冻的方式不当,会破坏母乳里的营养成分。所以妈妈们一定要知道冷藏后的母乳该如何加热,请往下看,妈妈们一起学起来吧。

冷藏、冷冻后的母乳只能在温水中回温,温度过高会破坏母乳中的营养成分;不要把母乳加热至沸腾状态;不要在微波炉中加热母乳,这会破坏母乳中的免疫细胞。

母乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖(碳水化合物)和维生素,如果煮沸,液态的蛋白质微粒会变成凝胶状,发生沉淀;乳糖会分解成乳酸,让乳汁变味。另外,母乳中的VC在加热后极易流失,温度越高,保存率越低。

保存母乳选冷藏?你对母乳解冻了解多少

母乳冷藏到解冻的全部过程

第一步:冷藏。

我们可以将乳汁挤出放在冰箱中冷藏,我们推荐的温度是1~5摄氏度。记得放在冰箱的时候避免靠近冰箱门的位置,因为那里会因为经常开关门而温度不稳定。再放入冰箱之前,还应该将乳汁先单独放凉再放入冰箱。

第二步:取出摇晃要正确。

有很多妈妈会发现,将乳汁放入冰箱储存的时候,乳汁会上下分层,其实新鲜的牛奶也会出现这种情况。妈妈不用担心,分开的两层上层是乳脂,下层是乳清。如果你想均匀它们,记住一定不能摇晃母乳,因为摇晃时可能会使得母乳中的长链脂肪酸链键弄断,要知道这长链脂肪酸可是母乳中非常珍贵的营养成分,弄断链键虽说没有什么害处,但是却影响了母乳营养价值。

我们推荐的正确做法是:轻轻旋转盛放母乳的容器。哪怕没有彻底均匀,其实也没有大的关系。

第三步:加热。

我们选择用流动的温热水将容器冲几分钟;或者是把容器浸放在约45摄氏度的水中,不停的更换水就可以了。千万记得不能用奶锅直接加热母乳,更不要使用微波炉加热。

因为有三个理由:

一是此方法会破坏母乳中的活性物质,降低营养价值。

二是会使得其中的蛋白质性状发生改变,宝宝吃了这样的奶,容易消化不良

三是微波炉加热有时候会使得奶液中的局部温度过高,我们摸上去温温的,其实可能会烫伤宝宝。

冷冻的母乳,可以在恒温室中解冻(完全解冻大约需要8小时)或用凉水解冻,然后再像冷藏母乳一样加热。如果想直接在有热水的水龙头下加热,最好一点一点地提高水温,这样可以尽可能少地破坏母乳中的酶类,也可以加热得更均匀。

加热冷藏(冻)母乳的方法

1、隔水烫热法。如果是冷藏母乳,可以像冬天烫黄酒那样,把母乳容器放进温热的水里浸泡,使奶吸收水里的热量而变得温热。浸泡时,要时不时地晃动容器使母乳受热均匀。如果是冷冻母乳的话,要先泡在冷水解冻,然后再像冷藏母乳一样烫热。

2、温奶器加热。把温奶器的温度设定在40℃,隔水加热母乳,温度更容易掌握。

3、恒温调奶器。使用恒温调奶器,温度设定在40℃,加热母乳。

提示:如果加热后的母乳宝宝没有吃完,最好倒掉,别再给宝宝吃了。

母乳保存的期限

参照了国际母乳会研究多年的成果:

1.室温保存

初乳产后6天之内挤出的奶):27~32摄氏度室温内可保存12个小时

成熟母乳(产后6天以后挤出的奶):15摄氏度室温内可保存24小时;19~22摄氏度室温内可保存10小时;25摄氏度室温内可保存6小时。

2.冰箱冷藏室保存

0–4摄氏度冷藏可保存8天

3.冷冻保存

母乳冷冻保存与冷冻箱的情况有关:如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒,保存期为两周;如果是和冷藏室分开的冷冻室,但是经常开关门拿取物品,保存期为3-4个月。

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