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【产后能吃茄子吗】产后吃茄子好吗

发布时间:2015-11-22 10:03阅读次数:0
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产后能吃茄子吗?对于这个问题相信很多新手妈咪们还是心存疑虑的,茄子属于寒凉食物,对于产后身体虚弱的妈咪们到底适不适合呢?...
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产后可以吃茄子

产后是可以吃茄子,尤其是坐月子期间吃一些蔬菜是有好处的。不过不宜多吃,茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃。

茄子含有维生素E,有防止出血和延缓衰老的功效,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效,所以适当吃一些茄子有助于产后恢复,同时常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

【产后能吃茄子吗】产后吃茄子好吗


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产后吃茄子注意事项

1、茄子在烹饪的时候会比较吸油,所以通常做出来的茄子会比较油腻,所以产后如果是想吃茄子的话尽量选择清蒸的比较好。

2、茄子性寒,故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的产妇不宜多吃。秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

【产后能吃茄子吗】产后吃茄子好吗

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适合产妇的茄子食谱

菊花茄子

准备食材:茄子500g、油适量、盐适量、蒜泥适量。

做法:

1、准备好材料,把茄子洗干净,用刀切段,把茄子切成菊花样状。

2、把切好的茄子放进碗里,进锅蒸五分钟左右,具体视茄子个头大小而定。

3、在蒸茄子时可以把大蒜剁碎,把蒸好的茄子在大盆子里摆出菊花的形态来。

4、在中间放上剁椒,再把蒜泥撒在剁椒上,并撒点食盐。

5、起油锅,准备好热油,倒在菊花上,用大葱做杆子即可。

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清蒸茄子

准备食材:茄子400g、油适量、盐适量、蒜茸适量。

1、将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。

2、茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。

3、最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。

4、然后将茄子取出对开撕开,再撕成小条放入准备好的盘里。

5、炒锅放入少许油将蒜蓉爆香,然后倒入小碗加入麻油,生抽拌均匀淋上蒸好的茄子上即可。

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