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早餐吃什么最有营养

发布时间:2015-11-22 10:03阅读次数:0
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科学的早餐搭配,应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。...

  俗话说得好“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐要吃少”。这是古人总结出来的,但是在这个快节奏的现代社会,很多人都没有办法做到。现在的现象基本上是倒立的状态——早餐不吃或者吃少,午餐将就着吃,而晚餐才是大餐的时候。的确,忙碌的人们确实没有时间来享受一顿丰盛的早餐。但是小编想说,工作要努力工作,身体也要认真顾好,有好的身体才能继续革命啊。

  科学的早餐搭配,应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。但是如果早餐只吃馒头、面包等主食,大概很多办公室人员都是如此吧,又或者油条等含油脂过多的食品,因为这些食物中的淀粉、油脂过多,会导致人体消化时间长,容易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。所以,吃好早餐也是在为工作奠定基础呢!

  一般说来,营养有效早餐有三个基本原则。

  1、时间原则:建议在起床20至30分钟后再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐需要间隔4至5小时左右为好,也就是说早餐7至8点之间为好。如果早餐过早,那么数量应该相应增加又或者将午餐相应提前。

  2、搭配原则:基本要求是主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。

  3、在补充足够的水分的同时要注意早餐食物要易于消化。早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。建议起床后先喝一杯淡蜂蜜水或温开水滋润肠胃,这可是养生的秘诀之一。如果早晨要出门进行体育锻炼,最好先喝水,然后再出门锻炼。此外,早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较差。因此,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太过油腻。特别要注意早餐不要吃过凉的食物,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

  人体在早餐时候所摄入的能量占据一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足是很难在午餐和晚餐中补充回来的,所以,无论再忙,也一定要每天健康对待自己的身体,让我们从营养的早餐开始吧!

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