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产后催乳必备的11款营食谱

发布时间:2015-11-22 10:03阅读次数:0
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很多新妈妈在产后催乳时总是过于着急,其实这样的做法是不对的,产后催乳不要着急,一般来说,产后一周再慢慢进步比较好,下面小编为您介绍11款催乳食谱,希望对新妈妈们有帮助...

  很多新妈妈在产后催乳时总是过于着急,其实这样的做法是不对的,产后催乳不要着急,一般来说,产后一周再慢慢进步比较好,下面小编为您介绍11款催乳食谱,希望对新妈妈们有帮助。

  一、乌鸡白凤尾菇汤

  原 料:乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

  制 作:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

  用 法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

  功 效:补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

  二、母鸡炖山药

  原 料:母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克、黄酒50克

  制 作:母鸡洗净后,将黄芪、党参、山药、红枣置入鸡肚,药上浇黄酒,隔水蒸熟。1-2天内吃完。

  功 效:可用于脾胃虚弱少乳者。

  三、田七红枣炖鸡

  原 料:鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。

  制 作:红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗,待用。鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。

  四、清炖乌骨鸡汤

  原 料:乌骨鸡肉1000克、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克

  制 作:乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参、黄芪。枸杞子,隔水蒸20分钟即可。功 效:主治产后虚弱,乳汁不足。

  五、冬菇鸡翅

  原 料:鸡翅10只,水发冬菇10个,鸡清汤750克,红葡萄酒100克,酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。

  制 作:

  1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。

  2、炒锅置火上,放入花生油烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。

  3、 炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、味精、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。

  4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。

  功 效:此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素,其中,胶原蛋白质的含量尤其丰富。

  六、催奶鸽子汤:

  原 料:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油

  制 作:

  1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。

  2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。

  3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。

  七、催奶猪脚汤

  原 料:猪脚、大红枣或无花果、花生米、绍酒。

  制 作:

  1、猪脚洗净,大红枣或无花果、花生米用水泡透。

  2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。

  3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,用中火煮至汤色变白,加少盐调味即可。

  功 效:补血益气,强身通乳。

  八、猪蹄通草粥

  原 料:猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米100克,葱白2茎。

  制 作:先把猪蹄煎取浓汤,再煎通草、漏芦取汁,然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。每日2次,温热食。

  功 效:通乳汁,利血脉。适用于产后无乳,乳汁不通。

  九、酸菜猪手煲

  原 料:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

  制 作:

  1、先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;

  2、在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,最后加盐调味。 功 效:花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

  十、秘传涌泉猪蹄

  原 料:环留行10克,漏芦10克,母丁香6克,天花粉15克,僵蚕10克,穿山甲10克,猪蹄一对。

  制 作:水煎诸药3次,每次均去渣留汁,用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄,分顿服食。

  功 效:疏肝通络,填精下乳。产后乳汁不下,乳房胀痛,按之有块,触痛。

  十一、猪蹄茭白汤

  原 料:猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。

  制 作:猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。

  用 法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

  功 效:益髓健骨,强筋养体,生精养血,催乳。可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。

  虽说以上这些汤水都有催乳作用,但新妈妈不可一概用吃,也要注意其疗效,对症饮用,而且不可太过着急,一定要循序渐进,避免无限制发乳,造成乳汁过多淤积,造成乳腺发炎。

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