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产后坐月子吃什么好?3款月子餐推荐

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:经期饮食
坐月子是女人唯一可以改变体质的机会,坐月子要吃什么至关重要。看了很多形形色色的坐月子推荐食谱,在自己亲身做完月子后,发现一切都是浮云。哪里有那么多花色和选择,整天...

  坐月子是女人唯一可以改变体质的机会,坐月子要吃什么至关重要。看了很多形形色色的坐月子推荐食谱,在自己亲身做完月子后,发现一切都是浮云。哪里有那么多花色和选择,整天ABC,BCA的换。不过话说回来,那都是顶呱呱的月子餐,吃了身体很棒呢。我感觉我的免疫力都增强了好多,姜是老的辣,婆婆安排的几道月子食谱果然没错。

  月子推荐食谱印象中一个就是麻油炒猪肝。这个每天早餐必备。做法是:猪肝洗净,切成一公分厚度的片,用酒水泡下。准备姜末,最好是老姜比较辣。姜末婆婆都是一次性剁碎好多,密封放冰箱里,因为月子里每次煮东西都用得着,免得临时弄麻烦。 麻油入锅加热,加入姜末爆香,姜末成浅褐色,看起来脆脆的,捞起大部分姜。锅内仍然留有麻油和姜末,转大火,放入猪肝,快炒,加入一点点米酒,炒出来的猪肝口感更滑嫩。等一切差不多好了,迅速打两个蛋在碗里搅拌了,倒进去淋到猪肝上,滋滋声,翻面过来,一会就好了。出锅装了,将之前捞起来的姜末铺上去一层,又香又补又烈啊。有时候猪肝吃腻了,也可以换成猪腰子,做法是一样的。

产后坐月子吃什么好?3款月子餐推荐

  不得不提一道必备的月子菜:麻油鸡。我们家的鸡鸭都是婆婆自己养的,在农村很流行,属于城市都买不到的土特产了。婆婆是把整鸡切块,连同头尾脚一起烹煮的,没有丢弃任何一块。麻油鸡的做法是锅加热,麻油倒入,油热后,加入切片的老姜,不要削皮哦。直到炒出姜片的香味但是姜片不焦为止,把姜移到锅的一侧,把切块的全鸡放下锅中炒,直到鸡肉断生、大概五六分熟,把备好的米酒淋下去,由锅的四周往中间淋,米酒量大概没鸡块这样吧,盖锅煮,酒开了,转为小火,再煮40分钟到一个小时就好。

  还有一个花生猪蹄汤。主要是为了催奶,也是月子菜头条啊。婆婆还加了香菇。所有的香菇都是整朵整朵的洗净泡软待用。花生放水里滚开,去外膜。同样是麻油加热爆老姜,这个几乎所有的月子菜都是麻油加热爆老姜当前提的。猪蹄放入锅中炒到外皮变色先盛起来,单独放入花生炒一会,再把猪蹄和老姜放进,最后加香菇、米酒炖汤。先烧滚,再慢火炖大概两三个小时。一般早上弄,中午就可以吃了。

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