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推荐3款产后调养食谱

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:经期饮食
分娩让新妈妈耗尽了大量的精力和体力,因此,在产后新妈妈一定要进行调养,最好的办法就是在饮食上进行科学的调养,本篇资讯就为新妈妈们推荐3款产后调养食谱,以供参考。...

  分娩让新妈妈耗尽了大量的精力和体力,因此,在产后新妈妈一定要进行调养,最好的办法就是在饮食上进行科学的调养,本篇资讯就为新妈妈们推荐3款产后调养食谱,以供参考。

  一:黄蘑炖小鸡

  材料 净小鸡1只,水发黄蘑、油菜各少许。

  调料 盐、味精、花椒水、肉汤、姜块、葱段、大料、植物油各适量。

  做法

  1. 将鸡洗净,剁成方块;黄蘑洗净,大的用手撕开;油菜洗净,切成段。

推荐3款产后调养食谱

推荐3款产后调养食谱

  2. 锅内放水烧沸后,将黄蘑放入沸水烫透,捞出,沥净水分;锅内另放水烧沸,将鸡块放入焯出血味,捞出,沥净水分。

  3. 锅内放少量油烧热,用葱段、姜块炝锅,放入肉汤,加鸡块、黄蘑、花椒水、大料、盐,烧沸后放在小火上,鸡肉炖烂时加油菜、味精,再炖2~3分钟,取出大料、葱段和姜块,盛入碗内即可。

  温馨小提示

  黄蘑含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸和多种微量元素以及维生素,而鸡肉补益五脏,非常适合产后妇女食用。

  二:奶油鲫鱼

  材料 净鲫鱼1条、熟火腿2片、豆苗15克、笋片25克、高汤500亳升。

  调料 植物油、味精、料酒、盐、葱结、姜片各适量。

  做法

  1. 鲫鱼洗净,用刀在鱼背上每隔1厘米宽划出刀纹。

  2. 把鱼放入沸水锅中烫一下捞出,洗净,去腥。

  3. 锅置火上,倒油烧至七成热,放入葱结、姜片爆出香味,放入鲫鱼略煎,翻身,洒入料酒略焖,随即放入高汤、适量清水和少许植物油,盖牢锅盖滚3分钟左右,使汤白浓,调至中火焖至鱼熟,放入笋片、盐、味精,大火烧至汤呈乳白色,加入豆苗略滚,拣掉葱、姜,将笋片、火腿齐放在鱼上面,豆苗放两边即可。

  三:茄汁鹑蛋

  材料 鹌鹑蛋30个。

  调料 味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、盐、姜末、蒜末、番茄酱、葱花、植物油、鲜汤各适量。

  做法

  1. 盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、鲜汤、水淀粉对成汁备用。

  2. 鹌鹑蛋放入凉水锅内慢慢加温至沸后3分钟,捞起浸入凉水中,待凉后捞起剥壳。

  3. 锅倒油烧至七成热,将鹌鹑蛋放入,炸至金黄色捞起,沥油。

  4. 余油烧热,放入番茄酱炒红,炒出香味后下入姜末、葱花、蒜末,炒出香味,再烹入调好的味汁,待汁浓稠时即倒炸过的鹌鹑蛋,翻炒均匀,使鹌鹑蛋全身粘满茄汁即可。

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