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产后瘦身食谱:麻油鸡

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:经期饮食
麻油鸡新妈妈必吃的一道美味,它对产后补身调理效果佳,而且麻油润燥润肠通便,能预防新妈妈便秘,也能起到瘦身的效果,下面我们就一起来看看麻油鸡的具体做法吧。...

  麻油鸡新妈妈必吃的一道美味,它对产后补身调理效果佳,而且麻油润燥润肠通便,能预防新妈妈便秘,也能起到瘦身的效果,下面我们就一起来看看麻油鸡的具体做法吧。

  主料: 老母鸡1只

  调料: 每100克鸡肉需老姜10克、每100克的鸡肉需米酒水100cc、每100克的鸡肉需纯麻油10cc

  制作方法

  1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪,鸡肉用米酒洗净,切成块状;

产后瘦身食谱:麻油鸡

产后瘦身食谱:麻油鸡

  2、老姜刷干净,连皮一起切成薄片;

  3、将麻油倒入锅内,用大火烧热;

  4、放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑;

  5、转大火,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉约七分熟;

  6、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒水滚后即转为小火,再煮上30~40分钟即可;

  适用人群

  产妇

  健康提示

  鸡肉的分量每日约为半只,若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的麻油捞起,冷了之后冷藏于冰箱内,等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。

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