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产后恢复饮食推荐:枸杞鸡丁

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:经期饮食
对于新妈妈来说,产后一定要多吃一些有助于身体恢复的食物,这样才是健康的首选,在这里,妈妈宝宝小编就推荐一款产后恢复饮食,以供新妈妈参考。...

  对于新妈妈来说,产后一定要多吃一些有助于身体恢复的食物,这样才是健康的首选,在这里,妈妈宝宝小编就推荐一款产后恢复饮食,以供新妈妈参考。

  枸杞鸡丁

  材料:鸡胸脯1块,枸杞子30克,鸡蛋1个(取蛋清),荸荠、牛奶各适量。

  调料:植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

产后恢复饮食推荐:枸杞鸡丁

产后恢复饮食推荐:枸杞鸡丁

  做法:

  1.枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。

  2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

  3.锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。

  4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁,浇入锅内,翻炒几下即可出锅。

  功效解析

  枸杞子味甘,不仅含有大量的铁、磷、钙等物质,还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等,能滋肾润肺、补肝明目,与鸡肉同食,有益气、滋肾、补肝之功效,对于孕妇产后身体恢复很有好处。

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