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广东祖孙3人食用毒蘑菇致死 野蘑菇怎样识别有毒没毒?

发布时间:2021-09-09 14:14
标签: 新闻资讯
大家都以为毒蘑菇的颜色一定非常鲜艳,不鲜艳的蘑菇都是没毒的,错!现在毒蘑菇的品种太多了,有些蘑菇伪装的跟普通蘑菇一样...

大家都以为毒蘑菇的颜色一定非常鲜艳,不鲜艳的蘑菇都是没毒的,错!现在毒蘑菇的品种太多了,有些蘑菇伪装的跟普通蘑菇一样,人吃了必死无疑,近日广东祖孙3人食用毒蘑菇致死,那么野蘑菇怎样识别有毒没毒?马上来了解一下吧!

广东祖孙3人食用毒蘑菇致死 野蘑菇怎样识别有毒没毒?

广东祖孙3人食用毒蘑菇致死

近日,广东梅州,一户人家的外婆、妈妈和一3岁孩子因食用野生蘑菇,送医抢救无效死亡,家中2只猫也被毒死。专家称,从中毒症状推测,3人很可能食用了当地盛产致死率达到70%的亚稀褶红菇。专家提醒:在野外见到野生蘑菇时,不要采,不要煮,不要吃,也不要赠送。

亚稀褶红菇有剧毒,小小一朵就可致命。误食后,人体开始了出现胃肠道症状,腹痛腹泻,恶心呕吐,随后出现横纹肌溶解导致呼吸衰竭,最后抢救无效死亡,目前尚无有效解毒剂。

广东祖孙3人食用毒蘑菇致死 野蘑菇怎样识别有毒没毒?

野蘑菇怎样识别有毒

一.看生长发育地区。可食的无有毒的蘑菇多生长发育在清理的草坪或松柏树、栎树上,有毒蘑菇通常生长发育在昏暗、湿冷的污浊地区。

二.看色调。有毒蘑菇菌面色调艳丽,有红、绿、墨黑、乌青等色调,不凡是蓝紫色的通常有有毒,採摘后容易掉色。

三.看外形。无有毒的蘑菇的菌盖较平,伞布光滑,菌表面无轮,下边无菌检测托,有害的菌盖管理中心呈凸状,外形古怪,菌面结实板硬,菌秆上面有菌轮,菌托秆长细或又粗又长,易断裂。

四.看分必物。将採摘的新鮮野蘑菇撕断菌秆,无毒性的分必物清澈似水(某些为乳白色),菌面撕断不掉色;有害的分必物稠浓,呈赤褐色,撕拆断在气体极易掉色。

五.闻味道。无有毒的蘑菇有不凡香气,有毒蘑菇有古怪味,如辛辣食物、酸酸的、恶腥等味。

六.是检测。在採摘野蘑菇时,能用葱在菌类盖上擦一下,倘若葱变为青深褐色,确认有害,相反不掉色则无毒性。

七.是煮试。在煮野蘑菇时,放两根灯芯草、一丝蒜头或稻米同煮,菌类煮开,灯芯草变为翠绿色或紫翠绿色则有害,变黄者无毒性;蒜头或稻米掉色有害,没掉色仍维持原色则无毒性。

广东祖孙3人食用毒蘑菇致死 野蘑菇怎样识别有毒没毒?

哪些野生菌菇可以吃

1、猴头菌生长环境:朽木树干、树桩或树枝。形状:球形,直径常6-10厘米,菌体白色或略带黄色,有香味,略苦。

2、枞树菌,即松茸。生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;一种菌体橙黄色,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄。

3、花栎树菌,又叫绿豆菌。生长环境:栎类树林下或杂林下,土生。菌盖直径达6-12厘米,菌盖上面表皮呈绿色,有时呈绿豆色,平或略下凹,下面伞褶白色,有菌香气味,老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。

4、鸡爪菌,即鸡枞,又叫珊瑚菌生长环境:箭竹、拐棍竹(龙头竹)林下,或栎类疏林下及林缘荒坡,土生。菌体呈珊瑚状,灰色,高5-8厘米。

5、羊肚菌羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。 羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。

6、枞菌生长环境:多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长,菌体白色,鲜嫩,菌柄常偏斜。

7、香菇生长环境:多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上,喜群生。菌盖褐黄色,有时有白色花裂,俗称“花菇”,菌柄暗黄白色,香气较浓。

8、漆树菌,又名鸡冠菌。生长环境:常生长在漆树或其他朽木树干或树桩上。菌体肉红色,深裂呈重鸡冠状,无伞褶,老时呈木质。

9、茅草菌生长环境:荒坡茅草丛中或腐烂的杂草堆边。菌体白色,常呈丛生长。

10、牛肝菌生长环境:松林下或栎类杂林下。鄂西北常见的牛肝菌菌体呈黄色,菌盖较厚,上面不下凹,有油滑状物质,下面无伞褶,密生小孔。

11、鸡蛋菌生长环境:常生长在海拔1000-2000米山林下,土生。菌体白色,菌盖球形,鸭蛋状,可层层剥离。此菌现已经少见。

12、松树口蘑  学名叫“牛肝菌”,长在松树地里,菌体较大,质地看上去似牛肝。菌盖光滑,呈绛黄色,肉肥厚,柄粗壮。菌盖下呈蜂窝状,菌盖上面有一层菌膜,可徒手揭掉。

13、 黄柳蘑 生长在柳树下,呈金黄色,成丛生长,菌盖和菌柄上布有鳞片。这种蘑菇菌膜的粘液中含有一种可以让人恢复体力和精力的氨基酸,是一种不可多得的野生食用菌。

14、杨树口蘑 立秋后,在杨树带里迅速生长,个头较大,菌盖为浅红褐色,趋向边内卷变至平展和波状,颜色较浅。菌肉较厚,菌褶密。经常食用,对治疗过敏性血管炎有辅助作用。

15.土豆口蘑 又名趟子蘑,长在杨树下或临近杨树带的庄稼地里。颜色近似灰褐色,菌盖扁半球形,后平展,部分中央凸起,边缘平滑无条纹,但有丝膜。

16、 草蘑在荒甸子、林地边都很常见,也比较容易辨认。它通体白色,菌盖较平,蘑菇的清香味比较重。

17、松伞(红蘑) 红蘑学名血红铆钉菇,东北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑等。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属,子实体散生、群生或单生。红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。

18、珊瑚菌 又称“扫帚蘑”,是一种质地脆嫩、别具风味的食用菌。不过需要注意的是,珊瑚菌内含异性蛋白

19、金针菇 一般生长在枯木上,不是特别常见。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,具有促进儿童智力发育的功能。

20、土肥菇 土肥菇十分好辨认,它没有菌柄,是从土里直接拱出来的。菌体呈球状,白色。个体大时,直径能达到十多厘米。

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