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9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
甜椒鳕鱼炖蛋粥是一道营养价值很高的粥品,适合9个月以上的宝宝食用。妈妈们可以跟随着妈妈宝宝小编学习怎么制作这道可口又营养的粥。...

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

甜椒鳕鱼炖蛋的制作方法: 原料:甜椒1个,鳗鱼1块,鸡蛋1个,大米

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

辅料:姜片,清水,贝壳粉

1.鳗鱼提前2小时解冻,洗净去鳞。


9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

2.将大米淘净并放入锅中煮成米粥。

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

3.将姜片铺在锅底再将鳗鱼放在上面蒸20分钟即可,取肉部分。

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

4.甜椒事先用过滤水和贝壳粉浸泡30分钟左右。再去盖头,去籽和白色内膜。

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

5.鸡蛋取蛋黄,加适量水,混入鳗鱼肉中。

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

6.将4倒入倒入甜椒里,盖上甜椒盖,上锅蒸15-20分钟。

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

7.蒸好的蛋羹取出,甜椒入搅拌机稍大一下。将甜椒泥,蛋羹倒入煮好的米粥中搅拌均匀即可食用。

9个月宝宝食谱推荐:甜椒鳕鱼炖蛋粥

甜椒鳕鱼炖蛋粥的营养价值:

1.甜椒:含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。

2.鳗鱼:鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

食用禁忌:

1.甜椒:牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者,以及糖尿病患者宜食。溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。少食辣味太重的青椒。

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