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9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
今天妈妈宝宝小编给妈妈们推荐的食谱是甜薯胡萝卜炖牛肉,这是一道营养价值极高的菜肴,适合9个月宝宝吃。因此妈妈们可以尝试制作给宝宝食用。...

9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

甜薯胡萝卜炖牛肉的制作方法:

原料:瘦牛肉一碗量,胡萝卜1根,甜薯1个,香菇1-2个,洋葱5-6片

辅料:橄榄油,面粉

1.将牛肉去血脂,洗净,切成细条状,适量裹上面粉备用。


9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

2.甜薯,胡萝卜,香菇切块备用。

9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

3.橄榄油倒入锅中,油热后放入洋葱,翻炒3分钟。

9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

4.放入牛肉,炒到牛肉变色,加入香菇,紧接着放入胡萝卜和甜薯,再炒3分钟。

9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

5.炒好后全部材料放入炖锅,加水淹没,大火烧开后转小火炖两个小时。

9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

6.两小时后,将材料全部滤出,放入料理机打碎。营养美味的蔬菜炖牛肉就炖好啦!

9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

7.滤出剩下的汤不要浪费,放入冰箱第二天撇去上面的油脂,再放入冷冻盒制成高汤。

9个月宝宝食谱推荐:甜薯胡萝卜炖牛肉

甜薯胡萝卜炖牛肉的营养价值:

1.红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。 2.白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。

3.白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。 4.红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。

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