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10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
最近各地炎热,妈妈们肯定在想各种消暑食物给宝宝吃。今天小编就推荐一款消暑甜品-马蹄水果糕。可以运用各种缤纷色彩的水果来制作五颜六色的布丁给宝宝吃。...

10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

马蹄水果糕的制作方法:

原料:菠萝,马蹄粉,火龙果,适量清水

1.准备菠萝80克加清水50克以及马蹄粉15克,放入料理机打成浆。


10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

2.准备火龙果50克加清水80克以及马蹄粉13克,放入料理机打成浆。

10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

3.将混合好含有马蹄粉的菠萝浆倒入锅里开中小火加热并不断搅拌。

10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

4.当锅内的液体开始变黏稠时需将火调至最小,再仍旧不断搅拌直至马蹄糊挂在勺子上很难滴落即可关火。

10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

5.迅速将菠萝马蹄糊倒入模具或小碗。

10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

6.火龙果马蹄糊也同样熬好后倒入模具或小碗。

10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

7.安全冷却后轻拽模具边缘是布丁边缘脱落倒扣模具即可食用。

10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕

马蹄水果糕的营养价值:

1.菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。

2.火龙果:火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。

3.火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。

小贴士:

1、水果可以使用任何宝宝爱吃的水果,水分大的水果可以不加清水,完全用等量果汁代替方子中水果加清水。

2、若将水果榨汁(不含果肉)制作口感会和牛奶布丁一样q滑的。火龙果本身味道清淡配方未放糖所以成品没有菠萝的好吃

3、熬煮整个过程也就2-3分钟,注意全程搅拌,否则马蹄奶糊受热不均成品有疙瘩影响口感

4、关火后一定要迅速倒入模具,慢了马蹄糊会凝固,即便倒入模具也很难做出完美的形状

5、如果用玻璃器皿等大个碗装,冷却后可以用塑料或不锈钢切模切出可爱形状。

6、方子中菠萝使用的马蹄粉多2g,成品口感较火龙果略Q一些,马蹄粉用量可自行调整。




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