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荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

发布时间:2015-11-23 16:08阅读次数:0
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担心孩子吃太多冷饮对肠胃不好,那么尝试下清凉消暑的凉糕如何,这款荔枝蔓越莓凉糕酸甜诱人的口感绝对会满足孩子们的小馋嘴。...
荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点



荔枝蔓越莓凉糕的做法

准备食材: 牛奶350g 糖50g 玉米淀粉70g
  蔓越莓15g 荔枝果肉20g 椰蓉适量
       

1、荔枝果肉和蔓越莓分别切成小块

荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

2、除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀

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3、调好的牛奶液,中小火加热

荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

4、全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠

荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

5、取一平底模具,刷一层橄榄油,倒入粘稠的面糊,变凉后入冰箱冷藏至结成块状

荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

6、出凉糕用刀子或模具切出形状,最后裹上椰蓉即可

荔枝蔓越莓凉糕—孩子最爱的清凉小点

妈妈宝宝小贴士:

1、食材中的水果可以替换自己喜欢的水果,蔓越莓如果没有可以不放,或用葡萄干,蜜豆等代替;

2、加热时,一定要不停搅拌,不然容易糊底。
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