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儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥

发布时间:2015-11-23 16:08阅读次数:0
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天气已渐渐转凉,这时候早餐来上一锅热气腾腾的皮蛋瘦肉粥想必是一个不错的选择,下面看一下皮蛋瘦肉粥的具体做法。...
儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥
 


皮蛋瘦肉粥的做法

准备食材: 大米 2杯 猪肉 50克 皮蛋 1个
  香葱碎 少许 鸡粉 少许 植物油 少许
  盐巴 少许    

 

 

儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥
 1、白米洗净,用过滤过的清水浸泡30-40分钟。
儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥
2、瘦肉切成肉丝,加入鸡粉与植物油拌匀腌制10分钟。
儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥 3、锅中加入少许植物油小火炒熟瘦肉。
儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥 4、皮蛋放入锅中煮熟后切丁备用。
儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥 5、将过滤过的水倒入锅中,煮开后加入白米,盖上锅盖至文火熬20分钟。
儿童营养餐之皮蛋瘦肉粥 6、煮好的白粥加入肉丝与皮蛋根据个人口味调入盐巴与香葱,鸡粉选择加入。

 

营养小贴士:

皮蛋中还含有很多的矿物质,能够促进营养的消化吸收,增加食欲,同时还具有润肺、养阴止血、降压等功效,对于提高智商、保护大脑也是不错的选择。

皮蛋中含铅,不能食用过量,不要吃剥壳的隔夜皮蛋,同食皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖一起食用。
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