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儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
天气太热没有胃口,那就来点清淡的蒸菜吧,白菜与虾仁的搭配清淡爽口,再配上颜色鲜艳的胡萝卜,绝对是一道高颜值的菜谱,快来给你家宝宝做做看吧!...

儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷



鲜虾碧玉卷的做法

准备食材:
卷心菜4片
胡萝卜半根
虾仁8—10个
香菜适量

料酒适量
生抽适量



儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷
1、取4片卷心菜去白茎,切成6—7厘米宽;胡萝卜切成粗条
儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷
2、虾仁去肠洗净,用少许料酒腌一下去腥
儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷
3、小锅烧水,分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水;取出后用冷水过一下
儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷
4、卷心菜在底,放适量胡萝卜、虾仁,卷起来绑上香菜
儿童开胃食谱之鲜虾碧玉卷
5、上蒸锅,开锅后放入卷好的菜卷,蒸5分钟即中出锅,吃之前淋上生抽即可

营养小贴士:


生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

卷心菜有防癌的功能,对于胃溃疡也有一定的疗效,是治疗胃溃疡的佳品,还可防治腹泻。卷心菜可以作为抗生素使用,具有抗菌消炎作用,对于咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬等都有一定的作用。卷心菜还可增加食欲并防治坏血病。
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