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儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
由于天气原因有些小朋友胃口会不太好,所以小编为各位妈咪们推荐这道开胃的凤梨虾仁炒饭,酸甜的凤梨搭配Q弹的虾仁,绝对会让你家宝贝胃口大开。...
儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭



凤梨虾仁炒饭的做法

准备食材:
大虾仁 5尾
凤梨 少许
白饭(冷饭) 1大碗
青葱 1根

土鸡蛋 1颗
油 1/2大匙
海盐 1/2小匙
黑胡椒粉 少许

酱油 1小匙




1、准备材料,虾仁去除肠泥后,用份量外的盐及米酒,黑胡椒粉抓醃入味,青葱切成葱白及葱花。凤梨切细丁。

儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

2、将锅子烧热后加入油,先将葱白及虾仁下锅炒至表面焦香状。

儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

3、将焦香的虾仁先起锅备用。

儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

4、倒入蛋汁,炉火维持中火,火源不超过锅底边缘为原则。

儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

5、加入冷饭,快炒翻动米饭及蛋汁,炒出蛋香味,再加入海盐及黑胡椒粉做调味。

儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

6、加入炒好的虾仁及凤梨丁,一样快火拌炒。

儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

7、熄火前将酱油顺著锅缘倒入,呛出酱油香气快速翻炒,最后撒上葱花即完成。

儿童开胃食谱—凤梨虾仁炒饭

营养小贴士:

凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,同时凤梨中的酸丁酯具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食凤梨,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。

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