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儿童美食推荐—椰汁芋头西米露

发布时间:2015-11-23 16:01阅读次数:0
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西米Q弹的口感受到许多小孩子的喜欢,但西米的营养价值比较低,所以在做西米露的时候可以搭配一些比较有营养的食材,像这道椰汁芋头西米露就是比较常见的搭配!...
儿童美食推荐—椰汁芋头西米露



椰汁芋头西米露的做法

准备食材: 芋头500g 西米150g 椰浆100ml 砂糖100-120g
  水适量      

1、将芋头去皮切块,注入水量高于芋头1cm

儿童美食推荐—椰汁芋头西米露
 
2、煮约20分钟后,熟透变软加入砂糖至砂糖完全溶化

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4、西米过水备用

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5、准备一锅冷水煮开,倒入西米,转中小火,开始搅拌至不粘黏

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6、西米煮至透明后起锅泡冷水,最后加上适量椰汁及芋头泥即可

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营养小贴士:

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
 
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