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中秋儿童美食之粉红冰皮月饼

发布时间:2015-11-23 16:09阅读次数:0
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一年一度的中秋团圆佳节就快到咯,家长们是不是开始给自家宝宝准备各式各样的月饼了呢,家长们如果担心外面买的月饼不够安全,不妨自己动手在家试试看哦!...
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准备食材:

糯米粉50克、粘米粉 40克、玉米粉25克、糖粉40克、甜菜根泥1大匙、水220ml、食用油 30ml、绿豆馅230克、太白粉适量。

 

中秋儿童美食之粉红冰皮月饼

 

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步骤一

甜菜根用磨泥板磨碎取一大匙与水搅拌,然后用滤网过滤掉渣渣。

 

中秋儿童美食之粉红冰皮月饼

 

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步骤二

粉类与水和食用油拌合成粉糊,放入电锅蒸10分钟 (外锅放2/3量米杯水),然后放入加了油的塑胶袋内揉成光滑。

 

中秋儿童美食之粉红冰皮月饼

 

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步骤三

内馅每个是23克,外皮每份是38克。

 

中秋儿童美食之粉红冰皮月饼

 

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步骤四

将外皮沾裹少许日本太白粉用手压平,完整包裹内馅。

 

中秋儿童美食之粉红冰皮月饼

 

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步骤五

以月饼模压出形状,冷藏后冰凉享用。

 

中秋儿童美食之粉红冰皮月饼

 

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