您的位置:首页 > 食谱 > 婴儿营养 >

中秋儿童美食之水晶虾仁月饼

发布时间:2017-11-28 14:53阅读次数:0
中秋将至,想必大家已经被各式各样的月饼挑花了眼,一不小心还可能会买到古董月饼,所以还是在家动手自己做吧,小编下面推荐一款美味又营养的水晶虾仁月饼。...

中秋儿童美食之水晶虾仁月饼


水晶皮: 澄粉120克 玉米淀粉40克 猪油5克 沸水约160克左右
馅料: 虾仁150克 猪肉糜20克 藕丁20克 料酒10ml
  生抽5ml 盐糖各3克 白胡椒粉少许  

 

中秋儿童美食之水晶虾仁月饼 1、准备虾仁、去筋、洗净,将一半的虾仁剁成泥,将一半的虾仁切成小块,藕切成小丁,准备猪肉糜。
中秋儿童美食之水晶虾仁月饼 2、馅料中提到的材料全部倒在碗里,用筷子不断搅拌充分混合,适量加些些水,5ml左右,继续充分搅拌。
中秋儿童美食之水晶虾仁月饼 3、澄粉和玉米淀粉称重,倒入滚烫的热开水,一边倒用筷子一边搅拌,冷却至不烫手后揉匀,再加入猪油再揉匀。
中秋儿童美食之水晶虾仁月饼 4、把面粉团分成25g左右的一个个小团,将小团擀成片状,放入馅料,收口。
中秋儿童美食之水晶虾仁月饼 5、用模具压出形状,重复操作,做好所有的月饼。
中秋儿童美食之水晶虾仁月饼

6、上蒸锅,大火15-20分钟左右,待水晶皮变透明状,看见里面的虾肉颜色即可,具体时间按月饼大小厚度而定。

 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与妈妈宝宝网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
更多

猜你喜欢