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七类特殊宝宝的饮食计划_幼儿

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
妈妈都为了宝宝的健康,会花心思在宝宝的饮食安排上。怎样算合理的饮食安排,保证宝宝的健康呢?那在宝宝的特殊时期,妈妈又应该如何细心呵护宝宝呢?下面一起来看看!...

       妈妈都为了宝宝的健康,会花心思在宝宝的饮食安排上。怎样算合理的饮食安排,保证宝宝的健康呢?那在宝宝的特殊时期,妈妈又应该如何细心呵护宝宝呢?下面一起来看看!

  第一类:胖宝宝

  1、多选富含维生素的食品。如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明,有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的,因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用,一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩,形成肥胖。

  2、补足钙元素。多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标,体液增多,对钙的需求量增大,若不补足,会较一般孩子更容易患上佝偻病。

  3、足量饮水。这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需,也是维持正常体重的一个条件,因为体内过多的脂肪需在水的参与下,才能代解为热量而散失。

七类特殊宝宝的饮食计划_幼儿

  胖宝宝食谱:蜜饯山楂

  原料:生山楂500克,蜂蜜250克

  制法:先去除山楂的果柄及果核,放入锅内,加清水适量,煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用,每日服数次。

  功效:能消除脂肪,并具有补虚、活血化瘀等功效,对肥胖病有一定疗效。

  第二类:瘦宝宝

  瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象,中医称为疳积,是因为脾胃功能虚弱所致。因此,膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物,如山药、扁豆、莲子、茯苓等,并多用以水为传热介质的烹饪方法,如汤、羹、糕等,少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。注意食有节制,防止过饱伤及脾胃,使小儿始终保持旺盛的食欲。

  瘦宝宝增肥食疗方:

  1、备山药、乳酪、白糖,将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦的孩子,效果甚佳。

  2、备鲜葡萄200克、生梨1个,将葡萄洗净,摘下颗粒,生梨去皮核,切成块状,用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每天1剂,当茶饮用。可补虚强壮、益气肥健。

  3、备甜橙2个,柠檬汁15克,蜂蜜适量。将甜橙洗净,对半剖开,用榨汁机榨取原汁,加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每天1~2次,当茶饮用。可健脾、开胃、肥健。

  第三类:反复感冒宝宝

  1、富含维生素和铜元素的食物。缺乏维生素A,会导致小儿呼吸道黏膜抗病力下降,从而为细菌或病毒入侵开方便之门,胡萝卜、动物肝富含维生素A;铜元素可在侵入体内的病毒表面聚集,与维生素C“联手”消灭病毒,故被英国药物联合会的专家誉为预防感冒或流感的“最佳搭档”。因此,除了服用一定量的维生素C等药片外,杏、苹果、蘑菇、牛肝等含铜丰富的食物宜常吃。

  2、鸡汤。根据法国与比利时的专家研究,鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊成分,可增强咽部的血液循环,增加支气管的分泌,有利于清除侵入呼吸道的病毒,是抗御感冒的佳肴。

  3、香菇。香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒,这种小颗粒能刺激感冒病毒,使其形成一层厚壁,失去致病的能力。

  宝宝感冒食谱:鸡胸肉炖土豆

  原料:土豆 1/4个、西蓝花1~2朵、鸡胸肉一小块。

  做法:

  1、将土豆切成5毫米左右的小块。

  2、将鸡胸肉煮熟,并撕成丝再切成丁。

  3、在小锅里加入西蓝花和鸡胸肉、高汤,开火煮到土豆熟透。

  适合年龄:18个月以上。

  特点:鸡肉味可以增加宝宝的食欲并补充优质蛋白、有利于疾病的恢复,西蓝花中含有大量维生素C,有利于鼻粘膜病变的恢复。

  第四类:噪声环境中的宝宝

  1、生活在公路附近、市区、厂矿区等噪声充斥环境中的孩子,宜多吃蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜。因为噪声会增加人体内蛋白质与维生素的消耗。若不补足,会影响孩子体格与智力的发育。

  2、为了保护孩子的听觉,还须多摄取一定量的镁元素。海藻、绿叶蔬菜及谷物类含镁较多,可供选择。

  推荐食谱:牛奶炖蛋

  材料:土鸡蛋130g,纯牛奶250ml,糖适量。

  做法:

  1、将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好;

  2、加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解;

  3、打匀的蛋液用筛网过滤1次;

  4、将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合;

  5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

  6、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔;

  7、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子;

  8、中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。

  第五类:哮喘宝宝

  澳大利亚医学专家报告,食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼,可减少儿童罹患哮喘的几率。据专家的观察,每周食用一次鲜鱼,可使哮喘发作率减少75%。奥妙在于鲜鱼脂肪中含有一种特殊脂肪酸,具有一定抗炎作用,可通过防止呼吸道发炎而阻止哮喘发作。

  哮喘宝宝食谱:白果肉粥

  材料:白果5粒,大米15克,瘦肉15克,盐、油各少许。

  做法:

  1、白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。

  2、将适量水煮开后,加入所有材料煮成粥。

  提示:大米、肉末腌制一会儿使其更加入味。

  适用人群:1-2岁以上的宝宝。

  健康提示:白果含多种独特成分,能够阻断哮喘激发进程中的一些重要化学反应,有补肺定喘、化痰的作用。白果肉粥对各种哮喘有辅助食疗之效。

  第六类:服驱虫药的宝宝

  不少家长反映,孩子服用打虫药后食欲下降、精神变差、睡眠不安。究其原由,乃是强调了忌口而忽视了必要的营养调配所致。正确之举是:服用打虫药期间,增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等既合孩子口味又富含营养的食物,以提升脾胃功能,上述不适感也会同时消失。

  推荐食谱:清蒸桂鱼

  材料:桂鱼500g,姜5g,葱5g,油5ml,生抽10ml,糖2g,清水30ml,盐5g,白酒2ml。

  做法:

  1、桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;

  2、用流水清洗鱼身去除血污,沥干水;

  3、在两面鱼身上划几道平行刀口,抹少量盐;切几片姜插入刀口中和鱼身中,再倒少许白酒抹匀,放置10分钟;

  4、同时再将葱先切成5厘米长段,再将段切成丝,余下的姜也切成细丝,备用;

  5、锅内水烧开,放上蒸架,放上装鱼的浅碟,关盖蒸6-8分钟,待鱼眼突出,鱼肉略涨大,表示鱼已熟,可关火;

  6、蒸好的鱼将碟中汁水倒去,可保证鱼肉和汁水不腥,将姜丝与葱丝均匀撒在鱼身上;

  7、锅内倒入油,加热至微微冒烟,倒入10毫升的生抽,再加30毫升的清水,加糖,加盐,糖与盐溶解后,待汁水沸腾可关火将上步的调味汁淋到鱼碟中即可。

  第七类:夜间磨牙的宝宝

  夜间磨牙、手脚抽动,易惊醒,常是体内缺钙的警报。需要及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等高钙食物。

  推荐食谱:肉末虾皮蒸蛋

  材料:鸡蛋2个,猪肉馅100g,虾皮适量,油、盐、生抽、生粉、葱各适量。

  做法:

  1、肉馅用生抽和生粉腌渍一下;

  2、鸡蛋2个搅散,并加适量的水、盐和生抽搅匀;

  3、虾皮用冷水浸泡十分钟,葱切末;

  4、把搅好的蛋液倒入肉馅上面,在上面加入虾皮;

  5、在蒸锅里放入足量的冷水,并放上蒸架,把调好的蛋液放入蒸锅,并在上面扣一个盘子蒸15分钟后可以关火了;

  6、5分钟后再揭开盖子,撒上葱花即可。

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