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六个月宝宝补钙辅食:胡萝卜鱼肉泥

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
六个月大的宝宝,大脑正处于发育非常时期,需要充足的DHA,而鱼类正是DHA含量很高的食物,经常吃鱼,可以从食物中给宝宝补充充足的DHA。下面小编就给妈妈们推荐一个菜谱-胡萝卜鱼...
材料:河鱼或海鱼1条,胡萝卜1根,滤网1个,勺子1只等。

制作步骤

1.红萝卜洗净去皮,切片。


六个月宝宝补钙辅食:胡萝卜鱼肉泥


2.将准备的河鱼或海鱼先处理干净,选择没有鱼刺的部位将其切成鱼片。


六个月宝宝补钙辅食:胡萝卜鱼肉泥


3.将切成片的红萝卜(50克)和鱼(15克),放入蒸锅中蒸大约10分钟至熟。


六个月宝宝补钙辅食:胡萝卜鱼肉泥


4.将蒸熟的红萝卜放在滤网上用勺子压成泥,再将压成泥的胡萝卜刮入小碗中。


六个月宝宝补钙辅食:胡萝卜鱼肉泥


5.将蒸熟的鱼放在滤网上压碎后,可放入少量的油清炒,加入适量的料酒进行调味。


六个月宝宝补钙辅食:胡萝卜鱼肉泥


6.将炒好的鱼泥倒入红萝卜泥中,再放入少许汤汁(之前蒸红萝卜与鱼的水)并搅拌均匀。


六个月宝宝补钙辅食:胡萝卜鱼肉泥


鱼与红萝卜的营养价值


1.鱼:鱼肉中含有优质蛋白和不饱和脂肪酸,能够满足宝宝生长发育所需。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。

2.胡萝卜:胡萝卜含有大量胡萝卜素,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,可转化成维生素A,有助于视力发育,同时是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素;有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜还含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,利便。

小贴士:婴儿感冒期间最好不要吃鱼。(蛋白质含量高,发烧时食用会使身体体温升高,不利于病情的恢复,应尽量少吃高蛋白食物)。

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