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7个月宝宝夏季食谱推荐:菱角粥

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
天气热了,宝宝不好好吃饭了,妈妈为宝宝的发育担心!下面,小编就给妈妈推荐一款适合宝宝夏季喝的清凉又滋补的菱角粥。妈妈们快来为自己的宝宝学习这道既简单又营养的菱角粥...

7个月宝宝夏季食谱推荐:菱角粥

菱角粥制作方法:

主料:新鲜菱角5个,糯米100克


辅料:红糖,清水适量

厨具:煮锅,勺子,小筛子或擀面杖

1.将糯米淘净,先用水浸泡30 钟。
7个月宝宝夏季食谱推荐:菱角粥


2.将浸泡好的糯米放入锅中,先用大火煮开,再改用小火煮15分钟。
7个月宝宝夏季食谱推荐:菱角粥


3.将准备好的红糖(可用筛子先过滤或用擀面杖碾碎)加入粥中进行调味。
7个月宝宝夏季食谱推荐:菱角粥


4.将新鲜的菱角洗净,去皮并将其切开。
7个月宝宝夏季食谱推荐:菱角粥


5.将切好的新鲜菱角放入锅中蒸熟,并将其捣碎。

6.将菱角加入粥中同煮,将其搅拌均匀,煮5分钟左右即可。
7个月宝宝夏季食谱推荐:菱角粥

小贴士:


1.如果红糖有小颗粒,可用筛子过滤一遍再使用。

2.市场上菱角的品种有很多,以选四角菱角最好。要求新鲜。

3.与糯米配合煮粥,具有补益五脏、止渴解毒、益气健脾之功效。适用于泻痢、黄水疮、食道癌等症的辅助治疗。

菱角的营养价值:

1.菱角味甘、涩、性凉,补脾益气健脾,强股膝、健力益气。

2.抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3.减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

食用禁忌:

1.菱角特别是生菱角性味寒凉,多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食,易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状

2.菱角与猪肉同食易导致肝痛。菱角与蜂蜜同食易导致消化不良。

3.尽量不要生吃菱角(菱角上易寄生姜片虫),在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。

糯米的营养价值:

1.糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。

2.糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

储存方法:糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

食用禁忌:

1.胃肠浦化功能障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

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