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7个月宝宝辅食推荐:猪骨胡萝卜泥

发布时间:2015-11-22 11:57阅读次数:0
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猪骨萝卜泥是一道营养丰富,老少皆宜的菜肴,其中包含有助于人体细胞增殖和生长的物质。7个月的宝宝正是骨骼发育的黄金时期,因此妈妈们可以尝试制作这道猪骨萝卜汤给自己的宝...
7个月宝宝辅食推荐:猪骨胡萝卜泥
猪骨萝卜泥的制作方法:

食材准备:猪骨200克,胡萝卜200克,清水适量,醋适量。

1.将猪骨处理干净备用。

7个月宝宝辅食推荐:猪骨胡萝卜泥


2.将胡萝卜洗净,去蒂去皮,切成一小段备用。

7个月宝宝辅食推荐:猪骨胡萝卜泥


3.先将猪骨放入清水中煮并滴入几滴醋。(加醋能使钙磷溶解于汤内,并不影响汤的成色和味道。)

7个月宝宝辅食推荐:猪骨胡萝卜泥


4.猪骨汤煮开后,转小火熬至1小时候后,将备好的胡萝卜放入锅中。

7个月宝宝辅食推荐:猪骨胡萝卜泥


5.待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。

6.用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。
7个月宝宝辅食推荐:猪骨胡萝卜泥
猪骨胡萝卜泥的营养价值:

1.猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

2.胡萝卜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素。

小贴士:

1.汤汁一定要过滤干净,免得碾骨混进泥里。

2.挑选猪骨的方法:从骨头断口卡出骨髓颜色粉红,证明放血干净,颜色暗红,证明放血不干净或是病猪。

3.炖猪骨汤前,要将洗净的骨头砸开,然后放入冷水中加热,焯水。

食用禁忌:

感冒发热期间忌食猪骨,急性肠道炎感染者忌食猪骨。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

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