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7个月宝宝夏季辅食推荐:海带猪脊骨汤

发布时间:2015-11-22 11:57阅读次数:0
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夏天天气越来越热,宝宝会出现食欲不振现象,但妈妈们又不能强迫宝宝吃东西。这时妈妈们只能是变化着方式制作一些漂亮又营养的食物给宝宝给吃,增加其食欲。下面小编就给大家...
7个月宝宝夏季辅食推荐:海带猪脊骨汤


海带猪脊骨汤制作步骤:

主料:猪脊骨500克,海带500克,黄豆50克。

辅料:生姜片3-4片,盐适量,醋适量,小葱适量,清水适量。

厨具:锅,高压锅。

1.先将海带,黄豆洗净,浸泡一段时间(海带完全散开,黄豆表面泡发)。

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2.将准备好的猪脊骨先洗净,用刀将其剁成几小段。

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3.将锅中放入清水烧开后,倒入切好的猪脊骨,把猪脊骨里的血沫煮出来(也就是焯一下水)。

7个月宝宝夏季辅食推荐:海带猪脊骨汤

4.捞出猪脊骨,将锅中的水倒掉,换上干净的热水,再将猪脊骨倒入冲洗干净。

7个月宝宝夏季辅食推荐:海带猪脊骨汤

5.再捞出放入高压锅中加清水,放入生姜片2-3片,加盐,加醋。

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6.用大火烧,直至高压锅上汽,再将大火转小火慢慢炖,大约40分钟后,将洗净的海带(切段或丝)与黄豆一起放入锅中。

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7.再用小火压25分钟左右即可。出锅后,将准备好的葱花撒上进行点缀,这时一碗又好看又美味的骨头汤就出炉了!

7个月宝宝夏季辅食推荐:海带猪脊骨汤

海带猪脊骨汤的营养价值:

其气味清淡、润气,具有清热消滞、利湿除烦的功效,是暑湿之际的既清泻又营养的饮品,同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。

小贴士:

1.由于海带自身特点,孕妇与脾胃虚寒者不宜食海带。

2.由于现在环境的变化,海带中很可能含有有毒物质-砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间换一两次水,但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。

3.期间加醋,只是为了更好地将骨头中的钙质分离出来,也可以不加。
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