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9个月宝宝食谱推荐:小猪蛋羹

发布时间:2015-11-22 11:57阅读次数:0
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小猪蛋羹是一款既营养好吃又造型独特的菜肴。其动物小猪的造型能吸引宝宝的注意力和增加其食欲。妈妈们可以学习制作这道菜给9个月的宝宝食用。下面就跟随着妈妈宝宝小编一起来...

9个月宝宝食谱推荐:小猪蛋羹

小猪蛋羹的制作方法:

原料:鸡蛋,清水,火腿片,紫菜

1.将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀并加入清水,拌匀(蛋与水的比例1:2或者1:1)。


9个月宝宝食谱推荐:小猪蛋羹

2.将蛋液过筛一遍,使蛋液更均匀。

9个月宝宝食谱推荐:小猪蛋羹

3.将装有蛋液的碗放锅上,碗上一个盖子或是用微波炉专用的保鲜膜、锡纸封住,这样可以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可·

9个月宝宝食谱推荐:小猪蛋羹

4.用火煺片摆出如图的小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。

9个月宝宝食谱推荐:小猪蛋羹

5.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

9个月宝宝食谱推荐:小猪蛋羹

小贴士:

1、凉水上锅:蒸锅中添加凉水,蛋液缓慢受热,不会因突然受热而产生气泡。蒸蛋的时候,水量是鸡蛋的两倍,蒸出来的蛋会比较嫩,喜欢吃稠些的,可以减少水的用量。

2、蒸制的火候:大火烧开后转小火蒸,蒸制的时间按蛋液的多少来定。

3、在调制蛋液的时候,把凉白开换成椰汁,或者牛奶,不放盐,换成半小勺炼乳,这个量要自己掌握。

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