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幼儿蔬菜食谱推荐:柠汁土豆_幼儿

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
幼儿应该多吃新鲜的蔬菜,更有利于维生素的吸收。看看小编推荐的蔬菜新款做法:柠汁土豆,让宝宝尝尝最新鲜的味道吧。...

  幼儿应该多吃新鲜的蔬菜,更有利于维生素的吸收。看看小编推荐的蔬菜新款做法:柠汁土豆,让宝宝尝尝最新鲜的味道吧。

  原料

  土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。

幼儿蔬菜食谱推荐:柠汁土豆_幼儿

  制作

  ①土豆、白豆入锅煮,开锅后再煮30分钟,直到酥烂为止,取出沥干备用。

  ②青刀豆去筋、切段、焯水、捞出沥干。

  ③将鸡毛菜用焯刀豆的水烫一下即可。

  ④待以上4种原料冷却、淋上柠檬汁,加糖盐和一点儿鸡精,略拌一下,再加上少许冰块,就可以端上桌了。

  健康提示

  特别留意:

  ①烫刀豆的水要放盐,这样烫出来的刀豆色青,否则会泛黄。

  ②此菜渍半小时,味道更好。

  营养备案:

  每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡萝卜素、白豆含有丰富的钙质,营养学更认为,炎炎夏日,幼儿应多吃新鲜蔬菜。

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