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儿童补碘食谱:肉丝拌海带_学龄前

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
海带含有丰富的碘元素,是不可多得宝宝补碘食品。但是海带怎样做,才符合孩子的胃口呢?看看小编推荐的这款肉丝拌海带吧,孩子一定会喜欢的。...

  海带含有丰富的碘元素,是不可多得宝宝补碘食品。但是海带怎样做,才符合孩子的胃口呢?看看小编推荐的这款肉丝拌海带吧,孩子一定会喜欢的。

  食物原料:

  水发海带450克,猪瘦肉100克,姜丝8克,醋4克,酱油3克,麻油4克,味精1克,精盐3克,白糖4克,色拉油25克,辣椒油6克。

儿童补碘食谱:肉丝拌海带_学龄前

  制作方法:

  (1)将海带洗净切成6厘米长、0.1厘米宽的细丝,用开水锅焯烫一下,冷开水过凉,捞出后沥干水分,再放入盘内。肉切成6厘米长、0.1厘米宽的细丝。

  (2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至六成热,放入肉丝略炒,加酱油炒熟后晾凉,放在海带丝上,再放上姜丝。

  (3)用酱油、醋、精盐、辣椒油、白糖、味精、麻油兑成卤汁,浇在盘里,食用时抖匀即成。

  食谱类别:

  3-6岁宝宝食谱

  海带的营养价值丰富,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

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