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给宝宝挑选酸奶的方法

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
宝宝到了1岁左右,就可以适量喝酸奶了。宝宝喝酸奶有很多好处,只要妈妈选择适合的酸奶就可以了。市场上酸奶种类繁多,妈妈们学会了为宝宝挑选酸奶了吗?...

  宝宝到了1岁左右,就可以适量喝酸奶了。宝宝喝酸奶有很多好处,只要妈妈选择适合的酸奶就可以了。市场上酸奶种类繁多,妈妈们学会了为宝宝挑选酸奶了吗?

  宝宝爱喝酸奶是好事儿,酸奶中的乳酸菌,可以抑制有害菌的产生,可以提高宝宝的免疫力。爱喝酸奶的宝宝对酸奶的钙、维生素B2和锌的摄入量明显增高,而体格发育速度,骨密度的增长都会优于不喝酸奶的宝宝。另外,由于酸奶有双向调节肠道机能的作用,长期饮用,还能够提高宝宝的抗病能力。

  妈妈们在给宝宝喝酸奶的同时,要做好把关工作。因为如果把关不到位,或是由于方法不正确、或是由于酸奶质量有问题等都会影响到宝宝对酸奶营养的吸收。为了让宝宝喝酸奶喝得健康又清爽,小编教妈妈们四种挑选酸奶的必学窍门。

给宝宝挑选酸奶的方法

  目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。特别是要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表,以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。

  根据国家标准,酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。酸奶的配料表中,蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中,一般都会出现“水”和“山梨酸”,蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。

  宝宝爱喝才管用。妈妈们在选购酸奶时可要充分考虑到你家小宝贝的口味。可从以下三个方面来选择。

  从工艺上区别:酸奶分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些),但营养价值没有区别,父母只需要根据宝宝的喜爱来选择。

  从原料和添加物分:酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。建议父母给宝宝选择原味酸奶更佳。

  从脂肪含量来看:一般分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的,父母不妨为宝宝选择全脂酸奶。 一般来说,酸奶需在2℃-6℃下保藏。但是我们在超市里经常发现,很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面,这时酸奶接受的温度已远远超过了6℃,不仅营养价值会大大降低,而且容易变质。所以妈妈在选择酸奶的时候,不仅要看保质期,更要看“温度”。  现在市场上很多乳酸饮料都打着“酸奶”的旗号,而且品种、口味越来越多。所以妈妈们一定要仔细区别,别把不是酸奶的“酸奶”买回家了。建议在购买后,先仔细地品尝一下。酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶饮料的奶味就淡多了,而且大多有水果味,口感明显是不同的。

  饭后2小时左右饮用

  宝宝空腹时不宜喝乳酸菌奶,、如果在空腹时喝乳酸菌奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶,这时胃液被稀释,PH值上升到3-5,这种环境很适合乳酸菌的生长,特别是在饭后2小时内饮用乳酸菌奶,效果最佳。

  喝完酸奶要即可漱口

  酸奶对牙齿的腐蚀性很大,喝完后应该立即漱口。随着乳酸系列饮料的发展,我国儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

  酸奶不宜与某些药物同服

  氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,而失去营养和保健作用。

  不过在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,可同时饮用乳酸菌奶,既补充营养,又避免抗菌素对人体产生的副作用,乳酸菌奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡,同时保护胃黏膜。

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