您的位置:首页 > 食谱 > 婴儿营养 >

膳食脂肪如何为婴幼儿提供营养

发布时间2015-11-22文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:婴儿营养
很多父母怕婴儿摄入过多的脂肪会导致肥胖等营养过剩的症状,其实,婴幼儿对脂肪的需求量是比较高的,而且脂肪是宝宝成长发育必不可少的。我们一起来看看婴儿膳食是如何为宝宝...

  很多父母怕婴儿摄入过多的脂肪会导致肥胖等营养过剩的症状,其实,婴幼儿对脂肪的需求量是比较高的,而且脂肪是宝宝成长发育必不可少的。我们一起来看看婴儿膳食是如何为宝宝提供脂肪的。

  事实上,婴幼儿对脂肪的需求量相对较高,其膳食中脂肪供给能量占总能量的百分比明显高于学龄儿童及成人。中国营养学会最近明确规定:0-6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%-50%,6-12个月为35%-40%,2-6岁为30%-35%,6岁后为25%-30%。这提示我们,幼儿膳食中脂肪供应要足量,原因是:

膳食脂肪如何为婴幼儿提供营养

  1、幼儿的食量较小,膳食中足量脂肪能提供较多的能量。

  1-3岁幼儿的生长发育虽不如婴儿迅速,但仍比年长儿快。为满足这时期幼儿快速生长发育的需要,对热能的需求相对较高。但幼儿的胃容量较小,所摄食物的量有限,而脂肪提供的热能(9千卡/克)比相同重量的碳水化合物或蛋白质(4千卡/克)要高。充足的热能才能保证幼儿正常的新陈代谢及维持合理的体重。

  2、脂肪中的必需脂肪酸是幼儿神经系统发育必不可少的营养素。

  从怀孕2个月,到出生后2岁是人体大脑发育的重要时期。因此,要尤其注意大脑发育关键期婴幼儿的营养。大脑主要由蛋白质、脂肪和其他成分构成,其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类,前者可由机体自身合成,后者只能以膳食中的两种必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)为原料来合成。植物油如豆油含不饱和脂肪酸87%(其中亚油酸53%,亚麻酸6%),花生油含80%(其中亚油酸26%),菜油含94%(其中亚油酸22%)。因此,幼儿膳食中足量的植物油供应,才能满足机体对亚油酸和亚麻酸的需求,保证神经系统的正常发育。

  但需注意的是,幼儿应避免摄入氢化处理过的油,如植物油加工的黄油(麦其林)、氢化花生酱(一种进口的面包涂抹酱)、凝固的食用油等,不要吃含椰子油和棕榈油的食物。

  3、脂肪能促进脂溶性维生素的吸收。

  如维生素A、D、E与K。这些维生素在体内发挥着重要的生理作用:维生素A可以增强上呼吸道的免疫功能,维生素D可以帮助钙的吸收,维生素E可以保护红细胞膜等。而它们只有在肠道有脂肪存在的条件下才易被吸收。

  4、脂肪能使膳食变得美味可口,增加风味。

  家长可以合理地选择豆油、菜油、花生油或色拉油,或者卡夫酱来制作幼儿菜肴,不仅营养丰富,而且能给幼儿的膳食增添无穷的滋味。如菜粥、面条等适量地加上植物油后,孩子就会吃得津津有味;馄饨馅或饺子馅中添加熟的素油,会变得更有滋味;洋葱、蘑菇、番茄、蒜泥等经油煸炒后,会发出特殊的香气,把它们和其他菜肴搭配,能刺激儿童的食欲而增加食量。

膳食脂肪如何为婴幼儿提供营养 - 妈妈宝宝网 | http://www.mamadebaobao.com/yingeryingyang/12103.html ☆ 复制链接,分享一下 ☆
更多

热门推荐

  • 孕前
  • 孕期
  • 分娩
  • 月子
  • 怎样快速轻松受孕

    还在为结婚后长时间没有怀孕而心烦吗,小编为您准备了几项有助于轻松受孕的小技巧哦,不知道有没有帮助到大家呢。

  • 子宫颈癌早期迹象 及早发现做治疗

    子宫颈癌是女性常见的癌症之一,尤其是怀孕生过小孩的妈妈。但因为它的症状不会出现在初期,所以很难诊断。但子宫颈癌还

  • 如何怀上一个健康可爱的宝宝?女性孕…

    从相知相爱到想为他生一个爱情的结晶,是一个很幸福美好的事情,现在的食品安全、用药安全备受人关注,如何避开重重雷区

  • 易患孕期抑郁症的孕妇群

    怀孕对大多数女性来说应该是一件幸福而又美好的事情,但有少数的准妈妈,由于孕期各类不利因素的影响,往往会导致孕期抑

  • 准妈妈孕期为什么会腹痛

    怀孕各个阶段,准妈妈都有可能出现腹痛现象,对于孕期腹痛,专家提醒,不同的腹痛有着不同的意义,准妈妈们得格外注意,

  • 胎教音乐:胎儿喜欢节奏明快的乐曲…

    音乐胎教是孕妈妈选择最多的胎教方式之一,但是你知道胎教音乐该如何选择吗?知道宝宝喜欢什么样的胎教音乐吗?孕期音乐

  • 夏季坐月子要注意什么

    在夏天生宝宝的妈妈们,身体不舒服是必然的,加上天气的关系,准妈妈们难免觉得难受,却又没办法。那么,在夏天坐月子,

  • 新妈必读:产后调养从何入手

    妈妈宝宝小编提醒,产后新妈妈,由于孕期和分娩带来的劳累与疼痛,一定要做好全面的保养,特别是注意做一些保养的防护措

  • 别不小心丢了卵巢

    某些激素影响性感觉、性活动和性高潮的强烈程度,其中影响最大的是睾酮,有时称做性欲荷尔蒙或误称为雄性荷尔蒙。 和雌激