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幼儿补脑吃什么好?11款幼儿补脑食物推荐

发布时间2015-11-23文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:健脑食谱
在宝宝成长发育的过程中,想要促进宝宝智力开发,一定要给大脑补充足够的营养。小编推荐11款补脑食物和5款补脑菜谱,快做给你的宝宝尝尝吧。...

  在宝宝成长发育的过程中,想要促进宝宝智力开发,一定要给大脑补充足够的营养。小编推荐11款补脑食物和5款补脑菜谱,快做给你的宝宝尝尝吧。

  11种补脑食物 宝宝越吃越聪明  

         补脑食材1:核桃

  因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

  补脑食材2:鱼

  鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

幼儿补脑吃什么好?11款幼儿补脑食物推荐

  补脑食材3:南瓜

  中医认为,南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。

  补脑食材4:鸡蛋

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

  补脑食材5:牛奶

  牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

  补脑食材6:海带

  海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

  补脑食材7:芝麻

  芝麻营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃芝麻可为大脑提供充足的能量和营养。

  补脑食材8:葵花籽

  丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明,喜食葵花籽的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

  补脑食材9:香蕉

  香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  补脑食材10:豆类及其制品

  大豆含有优质蛋白和8种必需氨基酸,除此之外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,能够强健大脑。

  补脑食材11:大蒜

  大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

 

  5款清爽美味菜 帮助宝宝夏日补脑  

        食谱1:南瓜百合奶昔

  准备食材:南瓜小半个、百合1朵。

  做法:

  1、百合洗净。

  2、南瓜去皮切片。

  3、将南瓜和百合放入蒸锅里蒸熟或者微波炉中火5分钟。

  4、将南瓜和百合放入搅拌机。

  5、搅打均匀。

  6、盛出即可食用。

  小编TIPS:南瓜和百合的搭配,不仅能够帮助宝宝强健大脑,还具有健脾胃、养心安神、润肺之功效。夏日炎炎,有这么一款清爽的小食品,一定能让宝宝爱不释手。

  食谱2:杂锦鱼粥

  准备食材:鲫鱼1条、玉米20克、大米10克、圣女果2个、姜1片、油少许。

  做法:

  1、鲫鱼剖洗干净,用厨房纸吸去鱼身上多余的水分。热锅放油将鲫鱼两面略煎出黄色。

  2、加清水、姜片大火烧开煮出奶白色浓汤。

  3、将鱼汤滤出,加入淘洗干净的大米、玉米煮成6分稠的粥。

  4、小西红柿烫去外皮切小块,放入粥中。

  5、煮熟即可。

  小编TIPS:鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,宝宝经常食用能够补充大脑所需营养,增强免疫力。炎热的夏季,这道鱼粥还能帮助宝宝开胃哦!

  食谱3:虾皮鸡蛋羹

  准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。

  做法:

  1、鸡蛋打散。

  2、蛋液加温水打匀。

  3、过筛倒入炖盅中。

  4、虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

  5、炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

  小编TIPS:虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以为宝宝补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,可以有效补脑。

 

  食谱4:核桃玉米奶

  准备食材:玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

  做法:

  1、玉米掰成玉米粒。

  2、核桃剥壳,取出核桃仁。

  3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机,加水至水位线,按玉米汁键,打成玉米汁。

  4、将玉米汁过滤,往玉米汁里注入牛奶。

  5、加核桃碎即成。

  小编TIPS:核桃和牛奶都可以帮助宝宝强健大脑,提高记忆力。核桃玉米奶作为宝宝的早餐,美味又营养哦!

  食谱5:橙味豆花

  准备食材:日本豆腐1块、橙1个。

  做法:

  1、橙子在顶部切开,用勺子小心的把橙肉挖出,橙皮盅可以做容器。

  2、挖出的橙肉用纱布包住挤出橙汁。

  3、把橙汁倒入小锅中,放一小勺白糖,小火搅拌加热至融化(温热就可,不要煮开)。

  4、日本豆腐中当中切开,挤出,放入开水锅中小火煮两分钟,焯水的日本豆腐切成片。

  5、把日本豆腐装入挖空装饰好的橙皮盅内,倒入放凉的橙汁。

  6、搅拌均匀即可食用。

  小编TIPS:橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力;而豆腐含有丰富的卵磷脂,能够强健大脑。妈咪可以将这道菜放在冰箱里冷藏一会儿,作为宝宝的夏日消暑甜品哦!

 

  警惕9种食物 损害宝宝大脑

  含过氧化脂的食物:过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。

  含铝食物:铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。

  含铅食物:铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。

  过甜的食物:超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明。

  味精调味料:味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的宝宝,应该避食用味精调味的食物。

  高脂肪食物:身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。

  含农药的食物:农药大都具有神经毒性,长期累积容易造成脑部退化。

  过咸的食物:常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,从而导致记忆力下降,大脑过早老化。

  含防腐剂和色素的食物:有的食品为提高口味、延长保存时间,添加了防腐剂、色素、调味剂等,也会对大脑产生危害,如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等,经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。

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