泛酸

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泛酸

    泛酸具有制造抗体功能,对人体的头发、皮肤以及血液健康方面都发挥着重要的作用。宝宝缺乏泛酸可出现烦躁不安、消化不良、抗体明显减少等症状。因此爸妈要注意宝宝的饮食营养均衡。

什么是泛酸


    泛酸又称遍多酸或维生素B5,是一种水溶性维生素,它广泛存在于动物和植物的组织中,而且是作用很强的生长因子。由于它广泛存在于各种食物中,所以被命名为泛酸。泛酸除了与醣类,蛋白质和脂肪代谢之外,也和胆固醇的合成有关。它在人体维护头发、皮肤及血液健康方面都有很重要的作用,同时它还能维持消化系统的正常功能以及对治疗忧郁症也有很好的功效。

泛酸的注意事项


    我们身体的每一个细胞都需要泛酸,如果缺乏泛酸则无法将体内的糖分或脂肪转化为能量,而且肾上腺特别容易受损,引起肿大或出血。在缺乏泛酸时也会出现身体倦怠、头痛、眩晕、虚弱、持续感冒、上呼吸道感染疾病等症状。泛酸是维生素B族的一种,几乎所有的食物中都含有泛酸。日常生活中多食用肉、未精制的谷类制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜即可补充维生素B5。泛酸可提高记忆力,搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,效果最佳。

补充泛酸的食谱


    所含泛酸较多的食物有:西兰花、核桃仁、牛奶、豆浆。
    推荐食谱:西兰花炒核桃仁
    原料:西兰花200克,核桃仁100克,油、盐适量。
    做法:核桃仁用开水烫一下,西兰花用水焯好备用。锅内放少许油,放入核桃仁翻炒,放入西兰花,大火翻炒两分钟后,加盐调味即可。
    核桃仁能益血补脑,是强化记忆力的佳品,与营养丰富西兰花搭配在一起,特别适合宝宝吃。

 

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