孕妇能吃柿子吗

孕妇能吃柿子吗

孕妇能吃柿子吗

 

 

孕妇能吃柿子吗?

 

  孕妇是可以适量吃柿子的,特别是对于妊娠高血压综合征的孕妇,有保健的作用,柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。但是孕妇不能多吃柿子。

 

孕妇吃柿子好吗?

 

  柿子的营养很丰富。包含多种维生素和矿物质,如钾、铁、钙、镁、磷等,而且矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。据悉每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。孕妇吃柿子的好处有以下两点:

  1、有效缓解妊娠高血压。柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸,有养肺胃、清燥火,降压止血、预防心血管病,清热滑肠、润肺生津等功效。

  2、缓解孕妇便秘。柿子不仅营养而且其医学价值也很高的,柿子内含有的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

 

孕妇吃柿子的注意事项

 

  1、柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。

  2、柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。柿子也不要与鱼虾等高蛋白食品同吃,从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,即胃柿石。

  3、柿子是一种凉性水果,空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在饭后1小时以后吃。

  4、孕妇吃柿子应尽量少吃柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

  5、因为柿子的糖分比一般的水果高,所以,准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病的孕妇不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。

 

哪些孕妇不能吃柿子?

 

  孕妇可以食用柿子补充营养,但不能多吃,另外如果孕妇患有孕期糖尿病的话,也不宜食用,柿子中含有简单的双糖和单糖,容易被人体吸收,使血糖升高。

 

适合孕妇的柿子食谱

 

  柿子果酱

  1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

  2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

  柿子糊塌

  1、将软柿去皮摘蒂,放面盆中搅拌成糊,加入面粉,即为柿子面糊。

  2、用铁片做手提,外凹中凸边高二公分。

  3、手铲将面糊摊入手提,一起入油锅,炸;面糊熟至五成,脱手提漂浮,翻过,炸;如此数次两面火色均匀即可食之。

  柿子蛋糕卷

  1、烤箱预热225度。鸡蛋加入白糖打至变白泡发。

  2、筛入面粉和泡打粉,轻轻拌匀,不要画圈。

  3、烤盘铺上烤制,将面糊倒入烤盘,烤8分钟左右。

  4、烤好的蛋糕倒扣,稍凉轻轻撕去烤纸

  5、100ML奶油打发。

  6、抹上黄油、撒上柿子丁,卷起,放入冰箱冷藏半个小时后再切块。

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