孕妇能吃火锅吗?

孕妇能吃火锅吗?

孕妇能吃火锅吗?

 

孕妇能吃火锅吗

 

  寒冷的冬季来了,北方地区已经下起了鹅毛大雪,南方地区也明显降温了。在冬季约上三五好友吃一锅热气腾腾的火锅,真是暖和又饱口服。火锅锅底一般是骨头炖制而成,火锅食材丰富所以火锅的营养价值还是有的。火锅一般口味偏重,里面的八角、茴香等大料让人欲罢不能,有人吃得津津有味有人大呼受不了。那么孕妇能吃火锅吗?答案是孕妇可以吃火锅,但是要首先要注意卫生。最好是在家里吃自己或者家人动手做的火锅,保证不是地沟油也保证食材的新鲜卫生。同时还可以根据孕妇的需求增加滋补等食材。

 

孕妇吃火锅注意事项

 

  1、火锅锅底最好清淡滋补,远离大料以及刺激辛辣。孕妇的油碟也要少盐少味精,为了宝宝健康不要重口味。

  2、肉类食材一定要注意新鲜度,务必保证煮熟煮透。

  3、不要一边吃火锅一边和凉饮,伤胃的同时容易造成拉肚子。

  4、不要贪嘴吃得过饱引起胃部不适。

  5、吃火锅后注意适当的补充水分,因为火锅油腻口感偏咸,孕妇一定多喝水。

  6、吃火锅也要讲究顺序,最好是先吃蔬菜然后才是肉类。这样让蔬菜的纤维帮助消化肉类,健康饮食不伤身。

 

孕妇吃火锅的危险

 

  吃火锅少不了各种肉类,尤其是海鲜火锅。肉类常常感染弓形虫。根据调查研究弓形虫的感染率羊群为60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫常常存在于动物的肌肉中,吃火锅时简单快速的涮煮并不能消灭弓形虫,如果孕妇不小心食用了带有弓形虫的肉类很有可能导致流产、死胎或者畸形。无论是在家吃还是在饭店吃都务必保证煮熟食材。

  当然吃火锅的时候也不能一味的久煮,这样会导致食材中的营养成分流失,孕妇得不到能量的补充。

  孕妇由于挺着肚子多有不便,在吃火锅时夹菜要当心,不要总是站立夹菜让自己感觉疲劳,甚至让胎儿躁动不安。

  有些火锅店的燃具是电磁炉,孕妇在吃火锅时务必保证尽量远离电磁炉,电磁炉的辐射可能在不知不觉中伤害宝宝。

 

适合孕妇的火锅推荐

 

  (一)滋补羊肉火锅

  材料:任意清汤火锅底料1包,菠菜、土豆、莲藕、粉丝、冬瓜、白萝卜、番茄、豆腐、娃娃菜、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸、蟹柳、羊肉、大葱、姜片、蒜头、孜然、党参、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐、料酒、鸡精、白糖

  做法

  所有的食材洗净切成薄片或者块状。火锅底料倒入热锅中融化煮开,加入适量水。然后放入羊肉以及耐煮的食材熬煮半小时。整锅上桌。吃什么即可下锅煮什么。味道鲜美令人回味。

  (二)滋补乌鸡火锅强

  材料:当归20克、黄芩20克、沙参30克、大枣6粒、枸杞子15粒,乌骨鸡1只。调料:植物油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。

  做法

  (1)姜蒜切一厘米见方小片,葱斜刀切成段。切成

  (2)当归切成小段约2厘米长,黄芩切薄片。

  (3)乌鸡宰杀后洗净,内脏不要,剁成块汆开水后备用。

  (4)开大火,锅热后加入油放入葱姜蒜爆香,倒入乌鸡肉翻炒,乌鸡肉微熟时候加入水以及各种调料炖煮。月一小时后即可放菜烫煮,乌鸡火锅就成了。

  炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,萄,乌骨鸡,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,料酒,胡椒粉,当归,黄芩,大枣,枸杞子,沙参,烧沸,除尽浮沫,倒入火锅盆,上台即可。

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