孕2月营养需求

孕2月营养需求

孕2月营养需求

 

怀孕2个月需要补充哪些营养

 

  怀孕的第2个月是胎儿器官形成的关键期,脑部开始发育,需要充足的营养供应,否则容易引起流产、死胎和胎儿畸形。这时所需的营养,除了补充叶酸和蛋白质,还要加强钙和维生素D的补充。

  1、蛋白质

  每天的供给量以80克左右为宜。怀孕两个月内,对于蛋白质的摄入,不必刻意追求一定的数量,但要注意保证质量。今天想吃就多吃一点,明天不想吃就少吃一点,或者不吃也可以,顺其自然就好。

  食物来源:

  可以考虑以植物蛋白代替动物蛋白,豆制品和蘑菇等食品可以多吃一些。

  在书包和办公桌抽屉放一些杏仁、核桃仁、榛仁之类的坚果,随时吃几粒,有助于补充蛋白质,也有利于不必大脑发育。

  一点小秘诀:

  牛肉含有多种人体必需的氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、锌等,有补脾养胃、益气补血、强筋健骨等功效,是非常好的滋补食物。

  银耳含有17种氨基酸和多种维生素及糖苷。现代医学研究发现,白木耳中的银耳多糖可提高机体的免疫功能,有抗癌作用,具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。孕妇早期食用,有利于胎儿中枢神经系统的发育,提高母体的免疫功能,强身健体。

  2、碳水化合物和脂肪

  怀孕两个月,您如果实在不愿意吃脂肪类食物,就不必勉强自己,人体可以动用自身储备的脂肪。此外,豆类食品、蛋类、奶类也可以少量补充脂肪。但是,含淀粉丰富的食品不妨多吃一些,以提供必需的能量。

  食物来源

  如果早孕反应比较严重,您更应该抓住任何可以进食的机会,尽量多吃一些饼干、糖果。平时不敢问津的巧克力、果脯、干果,现在都可以适当吃一些。

  一点小秘诀:

  烹调过程中要尽量减少营养素的损失,洗菜、淘米不要用热水。不要切完菜才洗。蔬菜在烹调过程中应急火快炒,与动物性食物混合烹调时可以加少量淀粉,因为淀粉中含有还原型谷胱甘肽,对维生素C有保护作用。

  碳水化合物及脂肪是为人体提供能量的重要物质,注意防止因低血糖造成的晕倒和意外。如果感觉头晕,可以缓缓蹲下或平躺,使头部低于心脏,再吃一些糖果,喝一些糖水或果汁,休息一下,就可以缓解。如果发生以上情况时,您正好出门在外,不要羞于向他人求助。

  3、维生素

  维生素是人体必需的营养物质,也是胎宝宝生长发育必需的物质,特别是叶酸、B族维生素、维生素C及维生素A是此期必需补充的。

  食物来源:

  各种新鲜的蔬菜、谷物、水果等都可以提供各类维生素,主要是看原料是否新鲜。

  一点小秘诀:

  整个孕期要保证足量叶酸的摄取。维生素C和维生素A有利于钙、铁、磷等微量元素的吸收。这些都有利于胎宝宝神经系统的发育。

  4、水和无机盐

  怀孕两个月注意补水和无机盐非常重要,特别是早孕反应严重的人,因为剧烈的呕吐容易引起人体的水盐代谢失衡。

  食物来源:

  各种汤、粥、自制饮料和果汁都会对准妈妈有益。

  多吃一些干果不仅能补充无机盐,还可以补充必需脂肪酸,有利于胎儿大脑发育。

 

怀孕2个月应该吃什么食物

 

  对于怀孕2个月的孕妇来说自身的营养与生个健康宝宝的关系是非常大的,怀孕两个月是胎儿身体各个器管发育时期,对孕妈妈和胎儿有特别益处的食品。这里介绍几种供孕妈妈参考。

  水果:胎儿在发育过程中,需要维生素参与细胞的合成。虽然蛋类、乳类、豆类.蔬菜中维生素的含量也不少,但它们都易溶于水,往往在烹调过程中大量流失掉。而水果可以洗净生吃.这样就避免了加热过程中维生素的损失。所以孕妈妈适当吃些水果,特别是新鲜水果.对补充自身和胎儿对维生素的需求是非常有利的。

  豆类:豆类这里所说的豆类主要是指大豆和大豆制品。大豆的营养价值很高一具有健脑作用。大豆制品营养也很丰富.且易消化吸收。孕妈妈适当多吃些大豆制品,可补充多种人体必需的营养素,对己对胎儿都有益。

  小米:中医学认为,小米有滋养肾气、健脾胃、治虚热等作用。可用来蒸饭、煎小米饼.做小米面窝窝头、煮小米粥等。小米是适宜孕妈妈常吃的营养价值较高的食品。

  玉米:玉米玉米中的蛋白质、脂肪.糖类、维生素和矿物质都比较丰富。黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素含量较多,可防止细胞氧化、衰老,从而有益于胎儿智力的发育。玉米中粗纤维含量较多,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于胎儿智力的开发。

  海鱼: 海鱼海鱼营养丰富,含有易被人体吸收的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对大脑的生长,发育、健康和防治神经衰弱症有着极高的效用,是孕妈妈应当经常食用的美味佳肴。

  鹧鸪:医学界认为,鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用,故也适合孕产妇食用。鹌鹑肉富含的卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,对胎儿有健脑的功效。

  核桃:核桃核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的蛋白质,较多的磷、钙和各类维生素还含有碳水化合物、铁、镁、硒等。中医学认为,核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便.润燥化痰等作用。孕妈妈常吃核桃可防病健身,有利于胎儿健脑。

  黑木耳:黑木耳营养丰富,具有滋补益气、养血健胃、润燥清肺等功效,是滋补大脑和强身的佳品。黑木耳炖红枣具有止血、养血的功效,是孕产妇的补养品。

 

孕初期饮食注意事项

 

  关于饮食中的所有东西都有有害化学物质的报道,已经足以让任何人都失去胃口了,更何况一位孕妇害怕的还不仅仅是自己的健康,还有她未出生的孩子。由于媒体的原因,“化学物质”已经变成了“危险”的同义词,而“天然”则意味着“安全”,但是这两种结论都不是正确的。我们吃的每一样东西都是用化学物质做成的,一些化学物质是有害的,一些则不然,一些甚至是有益的。虽然“天然”常常要好于人工或非天然,但是天然的东西也可能是有害的。一个“天然”的蘑菇可能会有毒,“天然”的鸡蛋、黄油和动物脂肪则和心脏疾病有关,而太多的“天然”糖分和蜂蜜则可能引发糖尿病。

  这并不是说,您必须为了保护宝宝免受食物损害,而彻底放弃进食。您可能听说过,没有什么现在正在食用的食物和添加剂,已经被彻底证实会导致先天不足或是致残。事实上,大部分怀孕女性在购物和进食时,都没有过多地考虑到食品安全的问题,仍然生出了非常健康的宝宝。显然,据我们现在所知,由食物中的化学添加剂所带来的、对正在发育的胎儿的危险是极小的。

  不过,如果您想要尽量减少这一微乎其微的风险,可以使用下列方法作为指导,来帮助您决定什么应该放人购物篮,而什么应该放弃。

  ◆使用孕期食谱作为食物选择的基础。因为它不包含加工食品,所以会为您排除许多潜在的危险。它包含许多绿色、黄色蔬菜和水果,这些都富含保护性的β一胡萝卜素,也包括许多富含植物化学物质的其他水果和蔬菜,这可以中和我们食物中毒素的副作用。>>>点击进入更多孕妇营养食谱

  ◆为了保险,尽量使用代糖食品。

  ◆可能的话,用新鲜的原料自己亲自做饭,或使用冷冻或包装好的有机半成品食物。这会避免许多加工食品中添加剂的问题,您的餐桌食物也会更有营养。

  ◆食用那些被认为是安全的鱼类,记住,孕妇(哺乳的母亲和小孩子也一样)应该比一般的人群更加谨慎行事。您应该避免食用鲨鱼、旗鱼、大西洋马鲛和方头鱼。这些大型鱼类含有很多的甲基汞,这种化学物质可以损害胎儿正在发育的神经系统。(经常食用才会发生这样的现象,因此如果您已经吃过一些这类鱼也不用担心。)您也应该限制对金枪鱼(大型淡水金枪鱼含有少量的汞)的食用,而家人、朋友捕捉的新鲜水鱼则应控制在每周168克(煮后重量)以内,商业捕鱼通常含有的污染物更少,因此您可以安全地多吃一些。也要小心食用任何被污染(例如被下水道污水或工业废料污染)水域中的鱼类或热带鱼,例如石斑鱼、琥珀鱼和蜞鳅(这些鱼有时含有毒素)。幸运的是,还有很多海鱼可以安全地经常食用(根据政府的指导,每周平均食用336克做好的鱼类是安全的)。从大马哈鱼、海鲈、比目鱼、黑线鳕、大比目鱼、玫瑰鱼、青鳕、鳕鱼和养殖的鲑鱼中加以选择,其他小型的海鱼、养殖鱼类、罐头鱼类和所有的海产品也可以。记住,所有的鱼类和海产品都应该做熟。

  ◆一般要避免用硝酸盐和亚硝酸盐(或是硝酸钠)来保存的食物,包括法兰克福香肠、萨拉米香肠、午餐肉和熏鱼,以及熏肉,找一些不添加这些防腐剂的牌子。(不过要记住,所有的即食食物都应该加热到冒热气的程度)

  ◆每当您在添加有人工色素、调味料、防腐剂和其他添加剂的食物,与没有这些成分的食物之间选择时,选择那些没有添加剂的食物。一些人工添加剂是有问题且没有营养的。

  ◆在做饭前,选择瘦肉并去掉看得见的肥肉,因为从生畜摄取的肥肉容易集中在动物脂肪中。对于家禽,去掉脂肪和皮能够减少化学物质的摄人。出于同样原因,也不要太频繁地吃内脏肉类(例如肺和肾)。如果经济允许并且买得到,应该购买有机饲养的家禽和肉类,这些食物中没有荷尔蒙和抗生素,食用这种饲料的鸡不仅不太可能含有这些化学物质,而且不太会携带如沙门氏菌这样的细菌,因为这些家禽不会被限制在狭窄、容易滋生疾病的地方。

  ◆作为预防,要清洗一下所有的蔬菜和水果,用流动活水彻底清洗所有的农产品。可能的话,可以擦洗表皮以去掉上面的化学残留物,尤其是如果蔬菜的表面很光滑(例如黄瓜、西红柿、苹果、胡椒和茄子)。清洗后,削掉那些看起来仍然很厚的皮。

  ◆小心那些外表完美的农产品。那些好像做过防腐处理的蔬菜和水果,看起来很好,其实很可能在田地里用过大剂量的保护农药,或是喷洒过防腐剂,以确保其良好的外观,即便在经过长途运输之后仍很鲜亮。相反,不那么好看的农产品相对可能会更健康。

  ◆可能的话,尽量购买些有机农产品。有机农产品通常会尽可能地远离所有的化学残留。加工过的农产品则可能仍然含有来自土地污染的残留物,但应该比传统种植的农产品更安全。如果有机农产品在当地可以买到,并且您能够负担其非同寻常的价格,那就让它成为您的选择。如果买不到,可以向您喜欢市场的农产品经理订购一些。这值得一试,他可能会听从您的建议,尤其是如果您是一个好顾客的话。对有机农产品的需求越大,价格就会越低。

  ◆选择国内的农产品。

  ◆经常变更您的饮食内容。多样性不仅会确保对烹饪的兴趣更浓、营养更全,而且还能更好地避免对某种有潜在毒性物质的过多食用。例如在椰菜、羽衣甘蓝、胡萝卜里经常转换,或是西瓜、桃,全麦、全玉米和全燕麦的谷物食品。

  ◆不要盲从理论。虽然试着避免食物中理论上存在的危险是很明智的,但是仅仅为了这一目的而让自己的生活充满压力,则大可不必。

 

孕2月营养补充食谱精选推荐

 

  1.猪肝凉拌瓜片

  营养分析:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。

  制作方法:

  1、黄瓜200克洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。

  2、熟猪肝150克去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。

  3、香菜50克洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。

  4、海米25克用开水发好,倒入盆内。

  5、调料酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

  2.白菜奶汁汤

  营养分析: 此汤色泽乳白,奶味浓郁,使孕妇食欲顿开。

  制作方法:

  1、白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。

  2、另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

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