厨房安全

【厨房安全】厨房安全注意事项_厨房安全知识

厨房安全

在众多家庭看来厨房是生活中重要的组成部分,是经常活动的场所,然而它也是家中危险系数最高的地方。很多如碰伤、烫伤或烧伤等意外的发生,实在不容小视,所以营造厨房的安全氛围,是必不可少的事情。
 

厨房中存在的安全隐患


厨房里面一些不起眼的小角落都有可能为宝宝的安全带来隐患,下面是一些常见的隐患,希望各位家长注意。要用带盖子的旅行杯喝热水,更不要把暖壶、茶壶这样的东西放在桌子边沿附近。宝宝大都喜欢动,桌子上的热水会烫伤宝宝。橱柜尽量不要用玻璃门。电饭锅、微波炉等电器的电线要收好,尽可能不要拖在地上或搭拉在桌边。垃圾袋要放在隐蔽的地方,而塑料袋则更要收拾好,以免宝宝拾到玩耍,蒙在脸上引起窒息
 

厨房装修设计安全


厨房安全在装修初期就可以想法避免。柜体设计因人而异,吊柜以及吊架的挂设高度,根据家人的身高来设计,避免个子高的人撞上头。一般来说抽油烟机与灶台的间隔约70厘米。灶台最好设计在台面的中心,旁边要有预留工作台面,以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上顺手取下的锅或汤煲,避免烫伤。为避免厨房门突然开启而撞到正在备餐的人烫伤宝宝,最好改为推拉门。
 

厨房电器安全


厨房中的电器安全显得尤其重要。最好选择防水插座,如果家庭厨房电器太多,用电量太大,厨房电线的线径最好留大些。冰箱工作时会产生热量且又是污染源,放置冰箱时不宜靠近灶台,也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。为保证户内卫生、健康、安全,透风设施是的重要措施,排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的设备。

 

厨房用电安全

 

1、内置家电的处置:在处理内置式家电时,应预留边位,这样,一旦电器出现故障可以比较方便地移出修理。

2、冰箱的安置:冰箱如果放在厨房,不宜靠近灶台,一方面容易影响冰箱内的温度,另外也容易导致冰箱粘水,出现漏电现象。

3、电线及电源插座的铺设:可以有计划地在厨房的各个角落多设一些电源插座,防止电线横陈,给宝贝带来一些不必要的危险因素。电线不要在洗涤盆、电炉或其他炉具旁铺设,并安装漏电保护装置。

4、电源保险丝不可用铜丝代替:铜丝熔点高,不易熔断,起不到保护电路的作用,应选用适宜的保险丝。

5、厨房用灯具:厨房的灯具应使用螺口式,并加装安全罩。

6、可移动电器的使用:电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。 一般家庭在正常情况下不宜使用电炉,如要用电炉应有专用线路。家用照明电路不可接用电炉,因为这样电炉电热丝容易和受热器接触而直接或间接造成触电事故。

 

如何为宝宝打造安全厨房

 

1、把杯子和贵重瓷器放在上锁的橱柜里或宝宝够不到的高处。

2、当心家用清洁产品带来的危险。尽量选择毒性最小的产品,把这些东西都放在安全的地方,别让宝宝看到或够到。

3、把刀子和其他锋利工具,例如电动搅拌器的刀片,都锁进抽屉里。但如果你的孩子学会开安全锁了,那你就得用其他方法储存这些危险物品了,要么把它们锁起来,要么把所有危险物品都放在宝宝够不到的地方。你甚至还可以在厨房安一个安全门,让宝宝进不去。不过如果你真打算这么做,一定要确保自己在厨房做饭时,仍能看到宝宝在外面做什么,特别是当家里只有你们俩时。

4、不要把杯子、刀子以及热的食物和饮料放在厨房操作台和桌子的边上。也一定不要在台面上放垫子和桌布,因为宝宝可能会拉拽,那样上面的东西就会全都被拽落到他身上。

5、还有一个办法是至少留出一个安全的(不挨着刀架和烤箱)柜子,让宝宝可以打开去研究。有了这个柜子,你多半会发现他不再想去打开看其他柜子里的东西了,除非你没有关柜子门。在这个柜子里放一些安全好玩的东西,比如轻巧的锅、木头勺、锡纸盘子和空的酸奶盒。偶尔更换一下内容,给宝宝一个惊喜。

6、使用燃气炉做饭时,注意把锅的把手朝里放。器具安全扣能让宝宝没办法打开烤箱和微波炉,所以尽量在不用的时候,用安全扣把柜子和洗碗机扣上。

7、在最容易出现火灾的地方,比如厨房里,放一个灭火器。但是只有在火很小并且能控制的情况下,才能用你的灭火器熄灭它。如果真的着起火来,必须马上把孩子带出房子,然后打119火警电话。

8、宝宝坐在儿童餐椅上时,一定要有人看着,并且每次都要给他系上安全带。如果你家的餐椅上没有安全带,一定要给宝宝买一个装在椅子上,以便你可以随时用到。

9、一只手端着热饮料时,不要用另一只手去抱宝宝。不要从宝宝的头上方把饮料递给其他人,也不要在给宝宝喂奶时喝热的饮料。把热饮料放在孩子够不到的地方。家里的暖水瓶也一定要放在宝宝碰不到的地方。

10、在你有紧要的事要做、但又可能给宝宝造成危险时,婴儿围栏是短时间内保证宝宝安全的一个有用方法。如果你让宝宝待在里面,但他又不愿意离你太远,可以把婴儿围栏放在房间的一个角落里,这样他就能安全地在你身边玩了。

 

厨房安全注意事项

 

1、灶台边放罐小苏打。厨房最大的安全隐患就是火灾,可在灶台边放一罐小苏打。遇到小火可以用苏打粉扑灭,切不可使用易燃的面粉。油锅起火时,应迅速关闭燃气阀门,并盖上锅盖或用湿抹布覆盖,切勿泼水灭火,以免导致火势蔓延。如果条件允许,不妨在门附近显眼的位置备一瓶灭火器,并安装一个烟感器。

2、看火焰颜色检查天然气灶。多项研究发现,天然气灶在使用过程中会释放大量的二氧化氮,污染室内空气,危害健康。因此,保持厨房通风,及时排出废气非常重要。如果天然气灶喷出的火焰是黄色而非蓝色,则说明燃气质量、燃气灶或周围通风有问题,应及时找专业人员解决。

3、尽量少用塑料容器。越来越多的研究发现,某些塑料会导致健康问题。正规的塑料制品底部都会用三角形和数字标出塑料的型号。3号塑料(PVC)和7号塑料含有危害健康的双酚A(BPA)。很多外卖饭盒及罐装食品包装中也含有BPA。6号塑料(泡沫塑料)容易向食品中释放某些化学物质。虽然1、2、4、5号塑料相对安全,但是专家建议,储存食物最好用玻璃器皿,携带饮料可选择不锈钢瓶,就连垃圾桶最好也别用塑料的。

4、洗菜前彻底洗手。做饭前不洗手容易造成二次污染,用清水冲洗20秒可以去除某些细菌。可用1大勺柠檬汁、2大勺白、1杯白开水装入喷洒瓶中摇匀,制成天然清洁剂,可用于农产品及个人的清洁。

5、少用化学洗剂刷碗。洗碗时最好避免化学成分太多的清洁剂,最安全的家用清洁剂就是那些最简单、最便宜的。抗菌剂或消毒剂产品常含有刺激肺脏、眼睛和皮肤的化学物质,有些甚至含有致癌物。厨房用1:9的白醋水溶剂即可杀灭各种细菌。制作肉食后,厨房可先用温热的肥皂水清洗,再用醋水清洗。

6、多用铁锅做菜。不粘锅含有全氟辛酸(PFOA),多项研究发现,该物质与生育问题和甲状腺疾病有一定关联。使用不粘锅时,应注意低温,避免刮擦。最好选用铁、不锈钢材质的锅。

7、水管加个过滤器。如果不喜欢自来水的味道或者担心自来水中存在杂质,可安装自来水过滤器,并定期检查管道生锈状况,防止有害菌、病毒和有毒化学物质损害健康。

8、糖类必须密封存放。研究发现,化学杀虫剂与儿童脑瘤、狼疮、多动症、自闭症和低智商存在一定关联。为了减少此类有害化学物质,应该在每餐之后彻底清洁餐具及台面,麦片、糖果等一定要放入玻璃或带封口的金属器皿中密封存放,否则极易生虫或招来蟑螂。如果需要使用化学杀虫剂,一定要注意空气及食品安全

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